Az utóbbi években egyre többször hallhattuk, hogy a klímaváltozás miatt a kukorica termesztése Magyarországon hamarosan lehetetlenné válhat, a sokkoló előrejelzések szerint ugyanis az Alföld jelentős része már néhány évtizeden belül alkalmatlan lesz a kukorica termesztésére.
A somogyi gazdák a növényeket féltik, a föld porzik, eső sem várható. A gazdák abban bíznak, hogy a május csapadékosabb lesz, ha nem, a tavaszi vetésnek eshet baja.
A karácsonyfadíszítés évszázadok alatt rengeteget változott, mégis akadnak olyan hagyományok, amelyek meglepően régi időkből maradtak ránk. A pattogatott kukoricafüzér például első pillantásra csak egy kedves, mókás dísznek tűnik, pedig jóval több van mögötte.
15 év alatt vészesen lecsökkent a kukoricával bevetett területek száma. Az állandósuló aszályos időszakok miatt át kell gondolni, mit vetnek a magyar gazdák. A szakemberek szerint érdemes az alternatív növényekben, és a minőségi alapanyagokban is gondolkodni hosszútávon.
A Chicagói Egyetem tudósai váratlan felfedezést tettek, amikor immunerősítő anyagokat vizsgáltak.
Amikor a dinnye már túl kásás, a kukorica hozhatja meg a nyár igazi ízét otthonunkba: ráadásul végre jó hírünk van, csökkent az ára is.
A nyár egyik legkedveltebb zöldsége kétségtelenül a friss, ropogós főtt csöves kukorica. De hiába a lelkesedés, sokan még mindig olyan hibákat követnek el a főzése során, amelyek tönkretehetik az ízét, állagát, és nem utolsósorban a tápanyagtartalmát is.
Ha nem szeretnél túl sok energiát fektetni a grillhúsok mellé készített salátába, ezt a mexikói hangulatút dobd össze. Mézzel és csípős szósszal még izgalmasabb.
Ki ne dobd az újhagyma értékes zöldjét! Bár kevésbé aromás, remekül felhasználható salátákba, levesbetétként, de akár főzelékek tetején is.
Sokszor a legegyszerűbb fogások tudnak a legfinomabbak lenni. Ez a kukoricaleves éppen erre jó példa, nem is kell mellé más, csak egy adag vajas vagy lilahagyma-lekvárral tálalt pirítós.
Mediterrán hangulatú fogás, amiből nem hiányzik a hús, főleg, ha pirított vajas bagettszeletekkel és egy kevés fetával a tetején tálalod.
Az amerikai konyháról szól ez a hét, legalábbis részben. Ez azt jelenti, hogy egyszerű és néha fura fogásokat mutatunk majd – ezek egyike ez a klassz, maradékmentő snack –, amikkel leginkább gyerekbulikon lehetsz népszerű.
