Ősztől drágább lesz a gyerekek iskolai étkeztetése. Az emelkedés oka összetett, de a nyersanyagok drágulása és az energiaárak emelkedése is közrejátszik benne.
Az idei évben jóval drágább lesz a gyerekek iskolai étkeztetése a tavalyihoz képest – írja az Index.
Ennyire lesz drága az iskolai menza
A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetségének (Vimosz) közösségi étkeztetési szekciójának vezetője, Sáfár Ferenc szerint egy összetett problémával állnak szemben. Az elmúlt évben rendkívüli mértékben megemelkedtek az iskolai étkeztetéshez szükséges tényezők árai. Az élelmiszerek 6, a nagyüzemi pékségek 15-30 százalékos áremelkedést mutattak, de az energiaárak is nőttek.
Ezen kívül rendkívüli munkaerőhiánnyal állnak szemben. Ennek orvoslására 10 százalékos fizetésemelést vezettek be az ágazatban dolgozók számára, hogy megelőzzék a további elvándorlást. Mindezek következményeképp az idei tanévtől megemelik az iskolai étkeztetés árát.
Nem tudni pontosan, mennyivel drágul az iskolai menza
Ennek mértéke még nem végleges: ugyanis a korábbi év költségei alapján kellene megbecsülniük az idei év árait. A költségek ráadásul attól is függnek, hogy a helyi önkormányzatok milyen mértékben segítik az iskolai étkeztetést. Ez helyenként eltérő:
néhol a teljes ár 20-50 százalékát vállalják át, máshol akár az egész összeget, míg néhány helyen még a nyersanyagok költségeit is a szülők fizetik.
Az imént felsoroltak okán csak októberben derül ki, mekkora lesz az emelkedés mértéke. A Vimosz vezetője nehéz feladatnak érzi, hogy ilyen áremelkedések mellett megtartsák az eddigi árakat anélkül, hogy romlana az ételek minősége. Ennél jobb megoldásnak tartja a dinamikus árképzést, hiszen jelenleg nem lehet megmondani, mi várható a jövőben. Azokban az iskolákban, ahol már történt áremelés, kisebb lesz az emelkedés mértéke.
Az országban 1,2-1,5 millió 3 és 18 év közötti gyermek veszi igénybe az iskolai menzás étkezést, de az életkor emelkedésével egyre kevesebben esznek ott. A romló tendenciát a szabadeséses rendszer állította meg: javult az étel minősége, a befizetők száma pedig nőtt.
