Ha egy külföldi Magyarországra látogat, biztos, hogy a gulyás mellett egy jó magyaros pörköltbe is szívesen belekóstolna. Nem vitás, ez az a fogás, amelyet tucatnyi variációban el lehet készíteni, függetlenül attól, hogy az csirkéből, marhából vagy éppen sertésből készül.
Ezúttal olyan recepteket gyűjtöttünk egy csokorba, amelyek mindegyike más és más húsfajtából lesz igazán finom.
Sűrű szafttal készül az igazi csirkepaprikás
Ha a menüben a csirkehús a soros, akkor egy jó paprikás belőle tejföllel remek választás. A magyar fogás ízletes szaftjának a szalonna is lehet a titka, de a sűrűsége egészen mástól függ – de hogy mitől, azt ebből a receptből tudhatod meg.
Marhából is ízletes a magyaros fogás
Kétségtelen, hogy a marhapörkölt lelke a sok hagyma, a fűszerezésénél pedig a leggyakrabban a majoránna kerül elő. Vannak azonban olyan trükkök, amelyekkel még ízletesebbé lehet tenni e fogást: például még több fűszerrel.
Sertéspörkölt egy kicsit másképp
A sorból természetesen a sertés sem maradhat ki, amelyet akár oldalasból is az asztalra varázsolhatsz. Ehhez találsz itt egy remek receptet.
Ősszel almából sincs hiány, amelyet megannyi fogáshoz használhatsz – hitted volna, hogy akár a rántott húshoz is?
