Tökéletes választás, ha karácsonykor vegetáriánus vendég érkezik vacsorára, és többet szeretne nyújtani számára a rántott sajtnál.
Ha karácsonykor vegetáriánus vendég is érkezik hozzánk, illik felkészülni a fogadására. Ha nem vegán az illető, akkor tökéletes választás lehet ez a nagyon egyszerű húsmentes étel. Tulajdonképpen az olívás csirkemell leegyszerűsített változata.
Fotó: Divany
Hozzávalók:
- 30 dkg tofu (ha lehet, akkor a füstölt változat)
- 2 dl tejföl
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 nagy marék olajbogyó
- 1 evőkanál olaj vagy kókuszzsír
- só, bors
Elkészítés:
- A tofut áttöröljük papírtörlővel, majd 1 cm-es vastagságú szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a zsiradékot. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- A tofu mindkét oldalát elősütjük egy-két perc alatt. Megsózzuk, megborsozzuk. A tejfölbe keverjük a sajt nagyobb részét és a felezett olajbogyókat.
- A tepsin elhelyezzük a tofuszeleteket, rászedjük a tejfölös keveréket, megszórjuk a maradék sajttal. 20 perc alatt készre sütjük.
