Ha gyakran fogyasztod ezt a savanykás zöldséget, időskorodban hálás leszel érte

GettyImages-1490681523
Olvasási idő kb. 5 perc

A főzéskor gyakran gyümölcsként használt ázsiai eredetű rebarbara kiváló antioxidáns, és tökéletes rostforrás is. Nem csoda, hogy az ősi kínai orvoslástól mára eljutott oda, hogy még italokban is fogyasztjuk.

Az Ázsiában őshonos rebarbara egy hűvösebb helyeket kedvelő növény, melynek egyes részei ugyan méreganyagot is tartalmaznak, másikak kiváló antioxidánsként, gazdag kalcium-oxalát-, K-vitamin- és rostforrásként régóta a természetes gyógymódok fontos alkotóelemei. 

Véd a rákkal szemben, és óv a szív-, valamint a cukorbetegségtől.

Régóta hasznosítjuk sokoldalúan

Az ősi kínai orvosláson kívül az ókori arab, görög és római civilizációk is tudhatták, hogy a növénynek csak a savanykás ízű, húsos szárai ehetők, azok azonban a legkülönbözőbb elkészítési módokon egyszerre kínálnak gasztronómiai élményt és kedvező élettani hatásokat szervezetünknek.

A rebarbara sütve, főzve, grillezve, lekvárban, lepényben, de nyersen és italban fogyasztva is kifejti áldásos tevékenységét. 

Antioxidáns

A káros szabad gyökök lekötésében segítő rebarbara fontos antioxidáns, azokat pedig mindig szívesen építjük be étrendünkbe, hiszen a daganatos megbetegedések elleni küzdelemben már a megelőzés fázisában is fontos szerepük lehet. A keringési rendellenességek kialakulását is gátló rebarbara közben támogatja a szervezet védekező mechanizmusát, vagyis jó immunerősítő és hatékony gyulladáscsökkentő is. Gyulladásgátló tulajdonságainak köszönhetően pedig javítja a sebgyógyulást.

A rebarbara számos áldásos hatással bír az egészségünk szempontjából
A rebarbara számos áldásos hatással bír az egészségünk szempontjábólJonn / Getty Images Hungary

Szíverősítő

Bár ezt a címet másra szoktuk ráragasztani, talán ideje átértékelnünk, és ezután például a rebarbarára tekintenünk úgy, mint egyik legfontosabb szervünk védelmezőjére. Szíverősítő hatását a rebarbara rostjainak koleszterincsökkentő hatásával éri el, melynek hála nemcsak a rossz koleszterin, de az összkoleszterinszint is mérséklődik.

Mindez alacsonyabban tartja a szívbetegségek és a szívroham kockázatát.

A-vitaminban gazdag

A szabad gyökök elleni harcban ez a vitamin is kiveszi a részét, mely egyúttal az öregedés késleltetéséhez is hozzájárul, és fiatalon tartja a bőrt is.

K-vitamin-forrás

Ennek a vitaminnak a csontképződés elősegítésében, a csontritkulás megakadályozásában és általában az erős, egészséges csontozat megóvásában van elsősorban nagy szerepe, de fontos a vér megfelelő alvadásához és az erek meszesedésének akadályozásához is.

Segíti az emésztést

A rebarbara egyszerre tartalmaz hasmenés-csillapító hatású vegyületeket és székrekedést akadályozó rostokat, így általánosságban elmondható, hogy támogatja az emésztőrendszer megfelelő működését.

Ásványokban is bővelkedik

Kálium-, kalcium-, folsav-, mangán- és magnéziumtartalma is alkalmassá teszi, hogy gazdag ásványianyag-forrásként tekintsünk rá.

Csak a húsos szára egészséges a rebarbarának, a levele már nem
Csak a húsos szára egészséges a rebarbarának, a levele már nemAnna Denisova / Getty Images Hungary

Erre viszont figyelni kell

rebarbarának számos kedvező élettani hatása van, mely előkelő helyen rangsorolja ezt a zöldséget az egészségmegőrzés érdekében fogyasztandó élelmiszerek között, mégis van legalább két olyan fontos tényező, amelyet mindenképpen figyelembe kell venni gyakori evése mellett.

Az egyiket érintőlegesen már említettük, vagyis: nem véletlen, hogy csak a szárrészt fogyasztjuk. Kis mennyiségben még ugyan ebben a részében is, de ennél erősebb, káros koncentrációban leginkább a levelekben találunk kalcium-oxalátot, melynek túlzott bevitele a szervezetbe az oxalátkristályok felhalmozódásához vezet. A más néven hiperoxaluriának nevezett jelenség során a kristályok miatt

megnő a vesekőképződés és a veseelégtelenség kialakulásának kockázata.

Másik potenciális veszélye, hogy az egyébként jótékony K-vitamin-tartalma

gátolhatja bizonyos vérhígító gyógyszerek hatékonyságát.

Ezekre való tekintettel a mindennapi étrendbe történő beemelés előtt érdemes konzultálni háziorvosunkkal, de akár dietetikussal is.

Ha kíváncsi vagy még más ételekre is, amelyek veszélyt is jelenthetnek, egy korábbi cikkünket ajánljuk figyelmedbe.

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • VIP
Gyerekként önmagát játszotta: Harkányi Endrére ikonikus szerepével emlékezünk
Gyerekként önmagát játszotta: Harkányi Endrére ikonikus szerepével emlékezünk

90 éves korában elhunyt Harkányi Endre. A Kossuth- és Jászai-díjas, érdemes és kiváló művészre első szerepével emlékezünk.

február 23., 17:30

  • Testem
Ilyen színű teát ritkán iszunk: a magas vérnyomástól és a vérrögképződéstől is megóv
Ilyen színű teát ritkán iszunk: a magas vérnyomástól és a vérrögképződéstől is megóv

Ha a tea színe el is riasztana valakit, az íze, valamint az egészségre gyakorolt hatása, biztos, hogy meggyőző lesz.

február 23., 16:00

  • Offline
Aktmodellből lett autóversenyző a Bugatti-királynő
Aktmodellből lett autóversenyző a Bugatti-királynő

Szegényen, elfeledve halt meg.

február 23., 19:00

  • lájfhekk
Ezzel a trükkel tökéletesen pucolható keménytojást főzhetsz
Ezzel a trükkel tökéletesen pucolható keménytojást főzhetsz

Mindig küzdesz a főtt tojás héjával? Egy egyszerű trükk segíthet, hogy másodpercek alatt megpucold!

február 24., 06:00

  • Offline
Csalással jutott ki az olimpiára a Tarzanként elhíresült Johnny Weissmuller
Csalással jutott ki az olimpiára a Tarzanként elhíresült Johnny Weissmuller

Egy kis csalást elnézünk neki még az olimpián is, annyi más érdeme volt.

február 24., 05:46

  • Offline
Ez volt az egyetlen háborús kód, amit soha nem tört fel az ellenség
Ez volt az egyetlen háborús kód, amit soha nem tört fel az ellenség

Nem sokon múlt, hogy egyáltalán maradt beszélője a nyelvnek, mert erőszakkal akarták leszoktatni őket róla még pár évvel korábban.

február 23., 18:30

  • világom
Úgy tűnik, nem válik be Nostradamus jóslata, legalábbis egyelőre nem valószínű
Úgy tűnik, nem válik be Nostradamus jóslata, legalábbis egyelőre nem valószínű

Néhány napja még úgy volt, hogy 2032-ben aszteroida érheti el a Földet. Nostradamus jóslatai között szerepelt is egy ehhez hasonló esemény.

február 23., 20:00

  • világom
Hordóban hajíttatta magát a Niagarába: ez lett az őrült tervből
Hordóban hajíttatta magát a Niagarába: ez lett az őrült tervből

Ma már tilos az efféle őrült terv. Nem is csoda, ahogy a vízesés napjainkban kinéz. Nézd meg te is.

február 23., 19:30

  • világom
Hat évtized múltán megnyílnak a titkos Kennedy-akták: kiderülhet a valóság az elnök haláláról
Hat évtized múltán megnyílnak a titkos Kennedy-akták: kiderülhet a valóság az elnök haláláról

Kennedy elnök 1963-as halála után titkosították az eset aktáit, amelyek csak most kaphatnak nyilvánosságot.

február 23., 16:46

  • lájfhekk
Ezt kell tenned, ha szikrázni kezd a mikród
Ezt kell tenned, ha szikrázni kezd a mikród

Mint oly sok mindent, ezt is egyszerűbb megelőzni, de ha már megtörtént a baj, még menthető a helyzet, íme a szakértő javaslata.

február 24., 06:30

  • Offline
Elolvadsz ettől a vidracsaládtól: videó
Elolvadsz ettől a vidracsaládtól: videó

Kevés dolog aranyosabb, mint egy vidra, de ha egy anya és kölyke együtt sodródik a vízben, az minden szívet garantáltan meglágyít.

február 23., 13:36

  • Offline
Melyik lakótelepen játszódik a Szomszédok? – Emlékszel még a retró sorozatokra?
Melyik lakótelepen játszódik a Szomszédok? – Emlékszel még a retró sorozatokra?

Ha akkor is imádtad a sorozatokat, ez a kvíz nem fog ki rajtad.

február 24., 06:46

  • Testem
Plasztikai műtétre ment, kiderült, hogy öt kontaktlencse épült be a szemébe
Plasztikai műtétre ment, kiderült, hogy öt kontaktlencse épült be a szemébe

Észre sem vette, hogy kontaktlencsék maradtak a szemében, csak akkor derült ki, amikor műteni akarták.

február 24., 07:00

  • Édes otthon
Ha így takarítasz, a lakás is leéghet
Ha így takarítasz, a lakás is leéghet

A lakásunk biztonságát kockáztatjuk, ha a TikTok-videó szerint takarítunk.

február 24., 07:26

  • Offline
Saját trolihoz jutott egy magyar: csak ennyi volt az ára
Saját trolihoz jutott egy magyar: csak ennyi volt az ára

Üzemképtelen, technikailag és műszakilag elavult, de azért még így is van, aki szép árat hajlandó fizetni egy magyar troliért.

február 23., 15:10

  • Offline
Nagy vitaminkvíz: te ismered mindet?
Nagy vitaminkvíz: te ismered mindet?

Testünk számára létfontosságúak a vitaminok, ezért lényeges, hogy ismerd őket. Kvízünkben a vitaminokkal kapcsolatos tudásodra vagyunk kíváncsiak.

február 23., 06:46

  • életem
Ezek a legpiszkosabb helyek egy élelmiszerboltban: te is érinted őket nap mint nap
Ezek a legpiszkosabb helyek egy élelmiszerboltban: te is érinted őket nap mint nap

Kevesen gondolnak bele, de az élelmiszerboltok egyes részein hemzsegnek a baktériumok, amelyek akár fertőzést is okozhatnak.

február 23., 07:26

  • Édes otthon
Három egyszerű lépés mutatja meg a hosszan tartó csokrok titkát
Három egyszerű lépés mutatja meg a hosszan tartó csokrok titkát

Így a rózsák akár egy héttel tovább is szépek maradhatnak!

február 23., 14:36

  • lájfhekk
4 hiba, amivel tönkreteszed a mobilod: a harmadikat a legtöbben elkövetik
4 hiba, amivel tönkreteszed a mobilod: a harmadikat a legtöbben elkövetik

A mobil töltése közben sokféle hibát elkövethetünk, van néhány, amelyre érdemes odafigyelni.

február 23., 06:30

  • Offline
Csodagyereknek indult, de elmegyógyintézetbe került Karinthy idősebb fia
Csodagyereknek indult, de elmegyógyintézetbe került Karinthy idősebb fia

Karinthy Gábor, a Fájdalomherceg öt évig volt az intapusztai pszichiátria lakója.

február 23., 12:10

  • Édes otthon
Ki ne dobd ezt a konyhai hulladékot, csodát tesz otthonodban
Ki ne dobd ezt a konyhai hulladékot, csodát tesz otthonodban

A legtöbben bele sem gondolnak, mennyi mindenre jó, egyszerűen kihajítják a szemétbe.

február 23., 08:06

  • VIP
Szász Júlia: „Abban is bizonytalan voltam, hogy akarom-e folytatni a pályát”
Szász Júlia: „Abban is bizonytalan voltam, hogy akarom-e folytatni a pályát”

A Pulitzer- és Tony-díjas David Auburn Centrál Színházban debütáló darabjában ismét együtt látható Szász Júlia és Horváth Lajos Ottó.

február 23., 11:40

  • életem
Hatalmas infláció lehet az ára annak, hogy emelnék a magyar átlagkeresetet
Hatalmas infláció lehet az ára annak, hogy emelnék a magyar átlagkeresetet

Ha a keresetek úgy nőnek, hogy a termelékenység közben nem, brutális infláció jöhet.

február 23., 09:06

  • életem
7 árulkodó jel arra, hogy rossz emberrel költöztél össze
7 árulkodó jel arra, hogy rossz emberrel költöztél össze

Egy párkapcsolatban gyakran elnézőek vagyunk, de ha a párod viselkedésében észreveszed ezeket az intő jeleket, ideje elgondolkodni a továbblépésen.

február 23., 10:06

  • Testem
Egy magyar kisfiú génmutációja segít végezni a daganatos sejtekkel
Egy magyar kisfiú génmutációja segít végezni a daganatos sejtekkel

A magyar gyermek különleges génmutációja a rák elleni küzdelemben lehet újabb fordulópont.

február 23., 11:10

  • Testem
Ha nem tudod megcsinálni ezt az 5 gyakorlatot 50 fölött, sürgősen változtatnod kell
Ha nem tudod megcsinálni ezt az 5 gyakorlatot 50 fölött, sürgősen változtatnod kell

Tedd próbára a fittséged! Ha ezek a gyakorlatok kihívást jelentenek, akkor itt az ideje beiktatni a rendszeres testmozgást az életedbe.

február 23., 08:35

  • életem
Jelmezbált tartottak a kutyások a Városligetben: a felelős kutyatartást népszerűsítették
Jelmezbált tartottak a kutyások a Városligetben: a felelős kutyatartást népszerűsítették

Ismét a felelős kutyatartásért sétáltak a Városligetben a magyar gazdik.

február 23., 07:45

  • lájfhekk
Nevetségesen egyszerűvé teszi a sütőtisztítást ez a trükk
Nevetségesen egyszerűvé teszi a sütőtisztítást ez a trükk

Ezzel a természetes tisztítási trükkel időt és energiát is spórolhatsz.

február 23., 08:20

  • Önidő
A legnagyobb színésznőket tanította, de ő maga előnytelen külseje miatt alig kapott szerepeket
A legnagyobb színésznőket tanította, de ő maga előnytelen külseje miatt alig kapott szerepeket

A leghíresebb magyar színiiskolát működtető Rákosi Szidi elhunyt fia véleményét is minden esetben kikérte színházi kérdésekben.

február 23., 12:40

Ezt olvastad már?

Érdekességek