Csípősen a legfinomabb.JackF
Hozzávalók 2 személyre
- 1 ek. növényi olaj
- 1 kisebb fej lila hagyma apróra vágva
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- ízlés szerint só, bors, római, kömény, csilipor, friss koriander
- 1 édesburgonya felkockázva
- 1 cukkini felkockázva
- 3 meghámozott paradicsom apróra vágva
- 400 főtt csicseriborsó
- 10 kuszkusz
- 15 deka konzervszardínia apróra vágva (a tálaláshoz)
- 6 deci alaplé (legalább)
Elkészítés:
Pirítsd meg a hagymákat az olajban, majd öntsd fel az alaplével és főzd meg benne az édesburgonyát, utána mehet hozzá a többi zöldség. Forrald össze, öntsd fel egy kevés forró vízzel, fűszerezd és öntsd bele a kuszkuszt, majd hagyd lefedve puhulni negyedórán át. A hallal és friss korianderrel a tetején tálald.
Mi a kuszkusz, és mit érdemes készíteni belőle?
Lehet minden másnál gyorsabb köret, önálló étel, de akár édesség is. A kuszkusz az arab világ rizse.
Tovább olvasom
