Az air fryer sok háztartásban már alapdarab, mivel gyors, kevés olajjal dolgozik, és ropogósra süti az ételt, pont úgy, ahogy szeretjük. Csakhogy a készülékek belsejében használt tapadásmentes bevonatok egy része PFAS-t tartalmazhat, amely anyagcsoportot az EU egyre szigorúbban korlátozná.
A német Computer Bild magazin azt írja, az EU-ban jelenleg a PFAS-anyagcsoport szélesebb korlátozásáról zajlik döntési folyamat.
Egyes air fryer sütők daganatos megbetegedéseket is okozhatnak
Air fryer vásárláskor a legtöbben a méretet, a teljesítményt, az előre beállított programokat és az árat figyelik, azonban legalább ilyen fontos a sütőtér és a kosár bevonata is. Sok forrólevegős sütőben klasszikus tapadásmentes réteg található, amely megkönnyíti a tisztítást, és segít megakadályozni, hogy az étel letapadjon. A gond az, hogy ezeknél a bevonatoknál gyakran felmerülhet a PFAS jelenléte.
Ezek az anyagok nagyon lassan bomlanak le, felhalmozódhatnak a környezetben. Egyes PFAS-vegyületeket összefüggésbe hoztak többek között daganatos betegségekkel, hormonális eltérésekkel és immunrendszeri hatásokkal is.
A fenti okok miatt az uniós szabályozás szigorítása napirenden van.
Nem tűnnek el az air fryer sütők a boltokból
Az EU-ban jelenleg a PFAS-anyagcsoport szélesebb körű korlátozásáról zajlik döntési folyamat, amely a tapadásmentes bevonatokat is érintheti. Ha szigorúbb szabályok jönnek, a gyártóknak olyan megoldások felé kell mozdulniuk, amelyek nem tartalmazzák ezeket a vegyületeket.
A jó hír, hogy erre már most is van megoldás. Egyre több márka kínál PFAS-mentes, gyakran kerámiaalapú bevonattal készült air fryert. A tesztek szerint ezek a modellek ma már nem feltétlenül jelentenek kompromisszumot.
Az étel ugyanolyan ropogósra sülhet bennük, a tisztításuk egyszerű, és a tapadásmentességük is megfelelő.
A szakértők azt javasolják, hogy vásárláskor érdemes nemcsak a wattot, az űrtartalmat és az árakat összehasonlítani, hanem azt is megnézni, milyen bevonatú terméket viszünk haza. A PFAS-mentes jelölés hosszabb távon biztonságosabb és fenntarttatóbb választás lehet.
Az air fryer nem megfelelő használata is daganatos megbetegedésekhez vezethet. Kapcsolódó cikkünkben mutatjuk, hogyan ne használd soha a készüléket.
