Hiába van sok olyan zöldség és gyógynövény, amely különleges egészségügyi hatással bír, ha nálunk alig lehet hozzájutni, vagy lehetetlenség étrendünkbe illeszteni. A köménymaggal viszont igazán szerencsénk van. Ez a fűszer nemcsak kedvenc receptjeink bevált ízesítője, de szervezetünknek is igazi csodatevője.
Ha egy fűszer alkalmas arra, hogy ételeinket ízletesebbé tegye, és még vitaminokat is tartalmaz bőséggel, már nincs okunk panaszra. De ha ugyanez a fűszer még ásványi anyagokat is szép számmal tartogat, akkor az egészségünk szempontjából már igazán elkényeztetve érezhetjük magunkat. Az A-, C-, E- és B-vitaminok mellett rezet, kalciumot, káliumot, mangánt, szelént, cinket, magnéziumot, de mindenekelőtt vasat is jócskán tartalmazó köménymag pont ilyen kényeztető szuperfűszer.
A köménymag hasznos fűszere lehet a vérszegényeknek
Már napi egy teáskanálnyi köménymag elfogyasztása is hatékony orvosság lehet vérszegénységgel küzdők számára. A fűszerben lévő magas vaskoncentrátum ugyanis segít nemcsak a vérszegénységben, de egyéb vashiányos betegségben szenvedők tüneteinek leküzdésében is.
A változatosan felhasználható fűszer álmatlanság és cukorbetegség ellen is jó
A nyugati orvoslás kutatásai és az ősi keleti gyógyítás tapasztalatai egyebevágnak a kömény cukorbetegségre gyakorolt áldásos hatását illetően. Az ajánlás szerint egy serpenyőben magában pirított kömény őrleménye vízzel vegyítve igazi csodaszer lehet. Napi két pohárral, benne egy-egy teáskanálnyi köményporral már eredményes dózisnak kell, hogy bizonyuljon.
Könnyebben megy majd az álomba szenderülés, és pihentetőbb lesz az alvás, ha előtte egy pépesített banánnal egy teáskanálnyi köményt elfogyasztunk. Bár első hallásra furcsa párosításnak tűnhet, a jobb alvás érdekében megéri kipróbálni.
Mivel képes felgyorsítani az anyagcserét, a testsúlyvesztésben is partner a köménymag. A vér koleszterin- és trigliceridszintjének csökkentését is hatékonyan elérhetjük fogyasztásával, amit joghurt kíséretében vagy kevert salátán még élvezetesebbé is tehetünk.
Puffadás és reflux ellen is hatékony fűszer a köménymag
Kismamák gyomorégésére, a túlzott gyomorsavtermelés visszaszorítására vagy refluxosoknak is érdemes kéznél tartani mindig egy kis köménymagot, mely a hasnyálmirigy stimulálásával más emésztési zavarok elhárítására is alkalmas. Hasmenés, puffadásos tünetek, hányinger esetén éppúgy orvosság lehet, mint székrekedésnél. Ha ez utóbbi kísért, a curry, gyömbér, fekete bors és kömény porított elegye megoldhatja a problémát. A fűszereket egyenlő arányban tartalmazó keverék főtt rizsen még ízletes is lesz, nem csak hatásos.
Aki mája tisztítására vállalkozik, annak kúraszerűen érdemes 1-2 héten keresztül napi 1 teáskanálnyi köménymagot fogyasztania. A hatás nem marad el, a szervezet hálás lesz érte.
A magyar receptek gyakori fűszere segíti az agyat, és legyőzi a megfázást
Klinikai kutatások által igazolt, hogy a magyar receptekben gyakran előforduló kömény serkenti a memóriát és az agyműködést.
Mivel a hazai étrendnek hagyományosan eleme a köménymag, már eleink is rég megtapasztalhatták, hogy ez a fűszer fertőtlenítő hatásának hála jól oldja a váladékot. Ez segít a megfázás kínzó tüneteinek legyőzésében és a köhögés elűzésében.
Ha érdekelnek a csodafűszerek, ezt a korábbi cikkünket is ajánljuk figyelmedbe.
