Aki utazott már külföldön, tapasztalhatta, hogy bizonyos étkezési szokások kifejezetten bizarrnak tűnnek, egy-egy szokatlan szagtól pedig (mondjuk egy halpiacon sétálva) még a rosszullét is elkaphat minket.
A 15. század derekán, Amerika felfedezése előtt sem a paprikának, sem a burgonyának nem hallották még hírét az európaiak. Vajon milyen ételek kerültek a királyi asztalra, hogyan készültek a többfogásos királyi lakomák, és hogyan zajlott egy étkezés Mátyás udvarában?
A kutatók felfedték, hogy bizonyos ételek és italok pontosan mennyi időt vehetnek el az életünkből. Sajnos, a kóla és a bacon is rajta van a listán.
Egyre fontosabb az embereknek, hogy ne pazarolják az ételt, ugyanakkor a rosszul tárolt maradékok elfogyasztása ételmérgezéshez is vezethet.
Feltehetően a mai főzési szokások is furcsává válnak majd az idő előrehaladtával – így vagyunk most a 16-17. század konyhájával. Ma már biztosan senki nem kíván meg egy jól átsütött hódfarkat ebédre, és senkinek nem kordul meg a gyomra a fonnyasztott teknősbéka hallatán. Akkoriban azonban ezek mind nagy kedvenceknek, előkelő fogásoknak számítottak.
Ha azt hiszed, hogy csak az alkohollal teheted tönkre a májad, tévedsz. Egyes ételekkel hasonló károkat okozhatsz, mint az ivással.
A halak húsában feldúsul az egyik legmérgezőbb anyag, a higany. Megvizsgálták, mely halfajták esetén érdemes vigyázni a mennyiséggel.
A kardiológusok étrendje mindannyiunk számára fontos tanulságokkal szolgálhat. Íme 10 étel étel, amelyet egyértelműen tiltólistára tesznek a szakemberek.
Súlyos összefüggést találtak a denevérek kihalása és a csecsemők halálozása között. A kártevő rovarokat irtó állatok eltűnése mérgező szerrel történő permetezéshez vezet.
A majonézben és a kolbászban is megtalálható az a bélrákot okozó adalékanyag, melyet a táplálkozással foglalkozó szakértők a legkárosabb hozzáadott összetevőként neveztek meg.
Harcsapaprikás túrós csuszával, korhelyhalászlé tejföllel és citromkarikával, no és egy jó fogas Orly módra – ha nem is vagyunk nagy halevő nemzet, azért a ropogós falatokat nem vetjük meg. Nyáron meg aztán különösképp, ha a strand éttermében a lángoson kívül még frissen sült hekket is csipegethetünk.
A legtöbben tisztában vagyunk azzal, hogy bizonyos szokások kifejezetten rossz hatással vannak a szívünkre. Ilyen a dohányzás vagy a mozgásszegény életmód. Ha szeretnéd egészségesen tartani a szívedet, akkor az étkezésre is figyelned kell. Összeszedtük, hogy melyek azok az ételek, amelyeket a legjobb a kardiológusok szerint is elkerülni.
