étel 32 - Dívány

A főtt étel vagy egy forró leves szinte mindig jól tud esni, ahogy kell a reggeli kávé is. De az űrhajósokat megszégyenítő instant kamrakészültség nagy segítség lehet szükség esetén, így a por formájú élelmiszerekhez csak forró víz kell, és nem jövünk zavarba, ha hirtelen vágyunk forró csokira, burgonyapürére, tésztára, levesre vagy tésztás levesre. Ez utóbbi feltalálójának már szobrot is állítottak Japánban, de vajon ezt eszik az űrben is?

Nehéz eldönteni, mi a rosszabb: ha maga az étel nem felismerhető, vagy ha találunk benne valamit, aminek bizony nem kellene ott lennie. Szubjektív válogatásunk következik, amit semmiképpen se ebéd közben olvass!

Nagy a vita annak kérdésében, vajon tápláljuk-e tisztán anyatejjel a babákat, ameddig csak lehet, vagy épp a lehető legkorábban adjunk mellé szilárd táplálékot is. Ezt a kérdést eldönteni mi sem fogjuk, de a tudománynak van egy érdekes híre a témában, ami talán segíthet könnyebben mérlegelni, hogyan is tápláljuk gyermekeinket az első néhány hónapban.

Talán sosem tudnál megenni belőlük a túladagoláshoz elegendő mennyiséget, ám mégiscsak érdekes sorra venni azokat a fogásokat, amik túladagolhatók, és amikből jó eséllyel most is van mindannyiunknál otthon egy adag.

Annyi biztos, hogy amit lefekvés előtt teszünk, nagyban meghatározhatja alvásunk minőségét. Közvetlenül elalvás előttre nem ajánlják az okoseszközöket, a nehéz ételeket, de vajon mi az a számos ellenjavallat közül, amire már a tudomány is rábólintott?

Sajnos akadnak olyan fogások, amelyek bizonyítottan növelik a rákos megbetegedések kialakulásának esélyeit. Ez nem azt jelenti, hogy garantáltan megbetegedsz tőlük, de azt sajnos mindenképpen, hogy ideje átgondolni, hogyan ehetnél valamivel kevesebbet belőlük.

A kőolajban és természeti kincsekben gazdag Venezuela lakosságának háromnegyed része mélyszegénységben él. A latin-amerikai országból 5 millióan vándoroltak ki az elmúlt években. Egy fiatal caracasi fogorvos lány és párja Budapesten talált új otthonra, de a hindu fűszeresnél vásárol, ha hiányoznak neki a hazai ízek. Egyebek mellett elmeséli azt is, milyen venezuelai ételeket főz Magyarországon.

Ami a tengerentúlon egyszerűen felfoghatatlanul undorító, az előfordulhat, hogy máshol (akár Magyarországon) igazi csemegének számít. Gondolj csak a jó hagymás vérre, a remegős kocsonyára egy adag körömmel, vagy egy adag narancsos tormával felszolgált főtt marhanyelvre. Vajon ezek is rajta vannak a világ legundorítóbb ételeinek listáján?

Nem is a szánk a legfontosabb érzékszervünk evés közben? Ennek jártunk utána.

Ha csak enni kell a hangulatért, azt simán bevállaljuk, ha pedig már tudományosan is bizonyított, hogy vannak ételek, amelyek segítenek, attól máris jobb a kedvünk.

Ha az ember az undorító ételekre gondol, eszébe juthat valami penészes, esetleg olyasmi, amit sokáig erjesztenek, talán egy olyan étel (ital) is, amitől már egyszer rosszul lett korábban. Na de hogy ezekből végül tárlat kerekedjen, az aligha villanna be. Legalábbis nekünk, mert van, aki megcsinálta.

Nem minden egészségesnek hangzó termék egészséges valójában. Vannak ételek, amelyeknek egyszerűen csak jobb a marketingje, mint másoknak, és az egészségesnek hangzó jelzőkkel és címkékkel elterelik a figyelmet arról, hogy egyéb összetevőik miatt kicsit átverés szuperételeknek titulálni őket. Íme 14 egészségesnek kikiáltott étel, amellyel jobb, ha vigyázol.