Az évszázadokon át organikusan fejlődő magyar konyha a szocializmus idején forradalmi változáson ment keresztül: a tömegétkeztetés és a hiánygazdaság sajátos egyvelegéből új fogások egész tárháza született meg, újabb fejezetekkel bővítve a magyar gasztronómia történetének nagykönyvét.
A locsolkodásra kapott vagy a díszítésként használt hímes tojásokat nem szívesen dobjuk ki, inkább megennénk. A Nébih elárulta, megtehetjük-e.
Puffadás, telítettségérzet, hasgörcs, hányinger, fokozott gázképződés, székrekedés vagy éppen hasmenés – ezek mind-mind epepanaszokra utaló tünetek, melyek kezelése nem hanyagolható el. A kellemetlen tünetek elkerülhetők és megelőzhetők akár diétával is.
Vannak olyan ételek, melyek szellemileg is támogatnak minket, igazi agyserkentőként működnek. Ezek közül mindenki kiválaszthatja a kedvencét, hiszen van köztük gyümölcs, hal, de még csokoládé is.
Nem csupán a rendszeres testmozgással és a dohányzás elhagyásával előzhetjük meg a trombózist. Szakszerűen összeállított étrenddel és megfelelő táplálkozással minimálisra csökkenthető a vérrögképződés esélye.
Senki sem ismeri jobban a kereskedelmi konyhák titkait, mint a szakácsok, éppen ezért kíváncsiak voltunk arra, vajon ők mit nem rendelnének soha egy étteremben. Megkérdeztük Nagy Zoltán mesterszakácsot és Stiller Tamás kreatív séfet.
Vannak olyan ételek, amelyekről bebizonyosodott, hogy a legnagyobb ellenségei a bélrendszernek. Bár néha jólesik kényeztetni magunkat olyan finomságokkal, melyek nem feltétlenül egészségesek, ezek rendszeres fogyasztása azonban károsíthatja az emésztésért és a felszívódásért felelős szerveket.
Ha szenvedélyesen szeretek vásárolni, és örömet okoz minden újabb beszerzés, vásárlásfüggő vagyok? Ha olyankor is a munkába temetkezem, amikor nem lenne muszáj, munkafüggővé lettem? Függőségeinkkel néha nehéz tisztában lenni, pedig az orvosláshoz az első lépés a felismerés. Ez a gyorsteszt ebben segíthet most.
Felismered ezeket az ételeket egyetlen fotórészlet alapján?
A mikrohullámú sütőt leginkább melegítésre használjuk, de előbb-utóbb mindenkivel szembejön egy olyan recept, amely főzés céljára is ezt a berendezést ajánlja.
Ha nem is ez a legegészségesebb étel, megéri néha ezt rendelni az étlapról, az ugyanis immár tudományos tény, hogy boldoggá tesz a fogyasztása.
Sokan egyszerűen elhessegetik az ételre rászállt legyet, mások pedig félretolják a tányért undorodva. Vajon kinek van igaza?
