Harmadáron juthatsz hozzá a magyarok egyik kedvenc gyümölcséhez a következő hetekben, a szamócaszezon és az éppen aktuális cseresznyeszüret után ugyanis országszerte nyílnak meg a szedd magad áfonyaültetvények is.
Kicsi, kék, édes – és sokkal többre képes, mint hogy csak a reggeli zabkásád tetejére szórd. Az áfonya nem véletlenül lett az egyik legfelkapottabb „szupergyümölcs”.
Így lesz pár hozzávalóból friss, üde ízű, egészséges reggeli vagy tápláló snack. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes, vegán recept.
Öt különleges tavaszi és nyári dzsemet is hoztunk erre a hétre olyan ízkombinációkkal, amik nem feltétlenül megszokottak a kamrákban. Pedig érdemes egy kicsit fűszerezned a dzsemeket és lekvárokat – tökéletesek lesznek egy-egy puha kalácsszelet tetején, amerikai palacsintán sós vajjal, de akár salátaöntetekben is elférnek egy-egy kanállal a citrom és az olívaolaj mellett.
Könnyen elkészíthető sütemény szuperegészségesen, alacsony szénhidráttartalommal, áfonyával, gluténmentesen, cukormentesen.
Annak idején a gesztenye a gabonát és a burgonyát helyettesíthette. Több európai országban is jellemző volt, hogy a családok búza híján szárított gesztenyéből készült lisztből sütötték a kenyerüket. Nálunk most egy menő húsgolyó készül vele.
Az áfonyalé fogyasztásával nem csak a húgyutak egészségéért tehetsz, jótékony hatásai az egész szervezetre kiterjednek.
Az áfonya volt az első, amit „szuperélelmiszernek” neveztek, mert ez az egyik legegészségesebb gyümölcs, hiszen számos pozitív hatása van a szervezetünkre. Csökkenti a vérnyomást, megelőzi a szívbetegségeket, javítja a memóriát és segíti az izmok működését – csak hogy a leglényegesebbeket említsük.
Az áfonya az egyik legegészségesebb bogyós gyümölcs, mégis előfordulhat, hogy ártalmas lehet a fogyasztása.
A téli hónapokban szinte elkerülhetetlen a felfázás, ami nagyon sok kellemetlenséggel járhat. Létezik azonban egy természetes csodaszer, melynek segítségével hamar elfelejtheted a felfázás minden tünetét: ez nem más, mint a vörös áfonya, melyhez ilyenkor elsősorban aszalt gyümölcs, áfonyalé vagy kapszula formájában juthatsz hozzá.
Kutatások szerint az áfonya olyan összetevőket tartalmaz, amelyek egészségvédő hatásuk révén meghosszabbíthatják az életed.
A nyár vége a savanykásan édeskés fekete áfonya szezonja, mely nemcsak finom, de számos jótékony hatása van az egészségre. Isteni muffinokban, lekvárként, salátákban, akár sajtok mellé, és persze frissen, magában is. Máris soroljuk, miért érdemes kedvenc csipszedet lecserélni kedvenc sötét színű gyümölcsödre!
