sertés 2 - Dívány

Ez az étel egyfajta tokány, amiről annyi biztosan igaz, a pörkölthekhez hasonlóan készülő étel, a legtöbbször borssal, gombával, füstölt szalonnával, tejföllel ízesítve. Ha készítésekor nagyon autentikus akarsz lenni, jó, ha tudod, hogy ehhez az ételhez a húst rostjaira merőlegesen 4–6 cm hosszú ceruzavastagságú csíkokra vágva készítik elő, ennek a neve a tokányra vágás.

A karácsonyra általában alaposan felkészülünk sültekkel, ami nem csoda, hiszen nem baj, ha minden ráérő családtagnak jut valami ennivaló anélkül, hogy naponta háromszor sütne, főzne az ember. Ebből aztán sokszor az lesz, hogy másnapra is marad néhány szelet hideg sült, ami azért már nehezebben csúszik, mint előző nap, frissen. Erre mutatunk most egy őrült lájfhekket, egy valódi attrakciót: szendvicset készítünk belőle, nem is akármilyet.

Egyre kevesebben vásárolnak sertést, ennek a húsfélének a kereslete évek óta csökken többféle okból.

Kormányzati dokumentum tanúskodik arról, hogy egyre jobban tombol az ázsiai országban a sertéspestis: a vietnámi járvány hatásai hazánkig gyűrűzhetnek.

A sertéshús fogyasztása nem kockázat nélküli, ami sajnos a szalámira és a baconre is éppúgy igaz.

Az állati szervek ember testébe ültetve segíthetnek abban, hogy legalább részben megoldhatóvá váljon a szervátültetések egyik legnagyobb probléma: a beültethető szervek hiánya.

Egy vastag, lédús sertésszelet felveszi a versenyt egy jó steakkel, ráadásul megfizethető, és most már azt is tudjuk, melyik módszerrel lesz a legfinomabb.

Egy állattartó telep, egy csomó sokkos ellenőr, és még több elhullott állat. Ilyet a NÉBIH is ritkán lát.

A Regnum húsüzemet jártuk be, hogy kiderüljön, hol készülnek a felvágottak, és mit tud egy modern feldolgozó.

​

Sertészépségversenyt rendeztek Hajmáson: a győztest Tüncinek hívják, és már 24 utódot ellett.

​