recept 202 - Dívány

Otthon főzni talán nem is időigényesebb, mint rendelni, hiszen az éttermi fogásokra is várnunk kell valamennyit, és az sem egy perc, amíg beül valahová az ember és végre ételhez jut. Vajon olcsóbb otthon főzni? Ha az ember okosan csinálja és trükkösen megmenti a maradékokat, akkor biztosan. És még ezeken kívül is vannak érveink.

Nyáron is szeretjük a tésztás fogásokat, főleg, ha azok néhány perc alatt, egy kis tésztafőzés és keverés után el is készülnek. Ha hidegen is finomak, még jobb: így másnap egy nagy adag friss zöldséggel és majonézzel klassz tésztasaláta lesz belőlük.

A napi fogások valamelyikébe a legtöbbünknél biztosan belekerül alapanyagként egy-két tojás, és most azt is megtudjuk, hogyan érdemes elkészíteni őket, hogy a lehető legfinomabbak legyenek.

A titok nem abban áll, hogy az ember felismerje, mindegyik zöldség grillezhető egy kevés olajjal és sóval, hanem abban, hogy ezekből a hozzávalókból egy igazán finom, izgalmas és különleges köret vagy épp desszert álljon össze.

Ha épp grillezni van kedved, nem muszáj a hagyományos pácolt hús-saláta kombót elkészítened, mert faszenes grillen remek, gazdag szendvicsek készülhetnek akár hússal, akár vega változatban. Bebizonyítjuk.

A csirkecomb igazán klasszikus alapanyag, amiből a legtöbbünknél mindig akad a fagyasztóban egy-egy adag. Csípős-mézesen már ismerjük, de ennél mi izgalmasabb, és ha lehet, még finomabb tippeket kerestünk, így jutottunk el a barna cukros és a narancsos változathoz.

Mi imádjuk, és ha te is rajongod ezt a jól variálható zöldséget, akkor nincs más dolgod, csak átfutni e heti válogatásunkat, és kiválasztani azokat, amiket szívesen kipróbálnál. Hétvégére időzítettük, hogy legyen időd kísérletezni e heti kedvenceinkkel.

Ha van egy teszt, amivel akár az egyszerű műveletek is még jobban, könnyebben mennek majd, miért ne olvasnánk el? És ha már elolvastuk, miért ne osztanánk meg? Ezúttal avokádószeletelésben lehetsz profi, már mutatjuk is, hogyan.

Ha nem vagy éppen a gasztronómia megszállottja és nem sorolsz fejből száz édességreceptet, akkor érdemes valami egyszerűvel kezdened a desszertkészítést. Ha pedig rutinos vagy, akkor is segítünk, hiszen izgalmas, ám nagyon könnyen összedobható sütirecepteket gyűjtöttünk hétvégére.

Ha gyakran készítesz süteményeket, poharas desszerteket és smoothie-kat, legalább egyféle vaníliakészítményed biztosan van otthon. A legjobb, ha egész rudat szerzel be, és miután elhasználtad a magjait, cukorba keverve könnyen vaníliás cukrot készíthetsz a kidobásra szánt héjból. Mutatjuk, hányféleképpen használhatod fel a vaníliakészítményeket.

Egy szelet tarja mindig kéznél van, és most azt is megmutatjuk, hogyan készíthetsz izgalmasabb recepteket a hagymás és a lecsós változatnál.

Még a legnagyobb séfek sem állítják, hogy a hobbiszakácsoknak minden egyes fogás precíz elkészítését meg kellene tanulniuk. E heti összeállításunkban egyikük azt árulta el, melyek azok az ételek, amelyeket viszont jó, ha megismerünk, mert isteniek és többnyire gyorsan összedobhatók.