Amikor azt hallod, casserole, mindig a menzás „csőben sült” kifejezés jusson eszedbe, mert ez is valami olyasmi, csak sokkal menőbb névvel. Mai fűszereplőnk, a kukoricacasserole sem más, csak egy nagyon finom, mexikói hangulatú, sütőben sült kukorica, mégis annyira finom, hogy ha egyszer elkészíted, garantáltan újra megsütöd majd.
Sokkal többféleképpen elronthatod a burgonyapürét, mint az elsőre gondolnád, de mi most mindegyik baki kijavítására adunk tippeket.
A gasztronómiának Észak-Koreában egészen más szerepe van, mint nálunk. Nem evidens, hogy bárki beülhet akár egy olcsóbb étterembe, és az, hogy mit eszel, a legtöbbször attól függ, hová születtél.
A zserbó nálunk a karácsony elmaradhatatlan része – sok-sok dióval, kizárólag saját készítésű házi baracklekvárral, és hol fényes, hol matt, de mindig ugyanolyan finom csokoládébevonattal.
A sólet közel hozza az embereket egymáshoz, Raj Ráchel sóletjének elsajátítása után neked is több lesz a barátod, mint korábban hitted!
Ínycsiklandó karácsonyi sütemény receptjét osztotta meg velem a nagymamám, amelyet az üknagymamámtól tanult. Fogadjátok szeretettel nagymamám ajánlásával a baracklekváros zsemlefelfújt receptjét.
A gasztroajándékok majdhogynem tévedhetetlen karácsonyi ajándéktippek, hiszen jókat enni és inni, mindenki szeret. Ráadásul ezekbe a meglepetésekbe a személyesség is belecsempészhető egy-egy saját recepttel, vagy épp a megajándékozott kedvenc fűszereinek használatával. Lássuk, mik a legmenőbbek idén.
Mindig öröm a profiktól tanulni, még jobb, ha valóban új infókkal szolgálnak, és nem azt mesélik el újra, hogyan pucold a fokhagymát, vagy hámozd meg a paradicsomot forró víz segítségével. Garancia persze sosem lesz arra, hogy minden tippjük épp tegnap született, de tény, hogy akad még a tarsolyukban egy-két érdekesség.
Van, aki imádja a burgonyapürét akár dobozból is, mások hagyományos módon vajjal és tejjel készítik, de vajon hogyan csinálja a tengerentúl egyik legismertebb háziasszonyának édesanyja?
Nem is tudtad, hogy a tökéletes végeredményhez nem elég összedobni a kulimászt, tudni kell a titkos fogást is, aminek köszönhetően az önteted valóban felülmúlhatatlan lesz.
És nemcsak finomak, de minden receptet úgy készítettünk el, hogy egyetlen összetevőhöz se kelljen elővenned a mérleget, csak egy közepes méretű bögrét és egy evőkanalat. Ha heti receptválogatásunk alapjait megjegyzed, örökre a fejedben lesz a legegyszerűbb palacsinta és gofri receptje.
Nekünk aztán semmi bajunk azokkal az ünnepi hangulatú levesekkel, amik nem igényelnek hosszas előkészületeket, aprítást, várakozást és díszítést, hanem helyette egy-két különleges alapanyagtól vagy ízkombinációtól lesznek igazán izgalmasak. Ezen a héten öt ilyen fogást hoztunk.
