Jól teszed, ha te is körültekintően jársz el a nyers hússal a konyhában, ha az ételkészítés előtt, közben és után is alaposan kezet mosol, ha külön kést használsz hozzá, és ha nem felejted el alaposan elmosni és lefertőtleníteni a vágódeszkát. De ugyanígy odafigyelsz vajon a gyümölcsökkel és a zöldségekkel is?
Noha a 16. század vége előtt Európában még csak nem is ismerték a burgonyát, ma éppen csak lecsúszik a világ legnépszerűbb élelmiszereinek dobogójáról. A termés kiesése már a 19. század közepén Írországban egymillió embert taszított az éhhalálba, másik egymillió menekülni kényszerült az éhezés elől.
Egyre nagyobb mennyiségben érkezik az európai piacokra az olcsó import egyiptomi krumpli, háttérbe szorítva a jó minőségű helyi árukat.
A télálló krumpli gyökeres változásokon megy keresztül ősztől tavaszig, és bizony sokakban felmerül a kérdés, vajon melyek azok a hibák, amikor még ehető a zöldség, és mikor kell inkább kidobnunk ahelyett, hogy feldolgoznánk.
A krumpli hosszú idők óta a diéták feketelistáján szerepel, pedig előnyeit tekintve érdemes újragondolni szerepét az étkezésünkben, ugyanis jelentős pozitív hatása van a szervezetünkre. Egy amerikai orvos kipróbálta, hogy egy héten keresztül mindennap burgonyát evett, tapasztalatait pedig a nyilvánossággal is megosztotta.
A burgonya továbbra is az egyik legnépszerűbb köret, de nem mindenki tudja, hogy pontosan milyen hatással lehet az egészségre.
Ha azt mondjuk, Lengemesék, Maszat, vagy éppen Rajzolj egy krumplit!, rögtön beugrik egy név. Agócs Írisz szinte úgy született, hogy rajzolt, mégis sokáig nem mert nyilvánosan a ceruzáért nyúlni. Gyermekeink kedvenc figuráinak megalkotójával nemcsak saját, nagy feladatairól, de a mesterséges intelligencia és a digitalizálódó világ kérdéseiről is beszélgettünk.
Nincs is annál bosszantóbb, mint amikor megszalad a paprika vagy a bors a lábos felett. A csípős ízvilág kiegyensúlyozására azonban vannak praktikák, egy egyszerű mozdulattal megmenthetjük a napi betevőt.
Kicsit méltatlan, hogy a burgonya híre ennyire rossz: a legtöbben hizlaló és egészségtelen ételként gondolnak a krumplira, amely mértékkel fogyasztva rendelkezik előnyös tulajdonságokkal is.
A krumpli hűtőben való tárolása során egy olyan anyag képződhet, ami komoly veszélyt jelenthet az egészségedre nézve.
A krumpli mosását nem érdemes megspórolni, függetlenül attól, hogy hogyan tervezed elkészíteni.
A krumplihéj nem kell, hogy mindjárt a szemeteskukában landoljon: sokoldalúságát hiba lenne nem kihasználni, hiszen remekül hasznosítható a háztartásban.
