A krumpli etilénérzékeny, ezért nagyon rossz ötlet olyan gyümölcsök vagy zöldségek mellett tárolni, amik etilént nagy mennyiségben bocsátanak ki. Ettől ugyanis a krumpli mérgezővé válhat.
A klímaváltozás következtében veszélybe került a hazai konyha egyik legfontosabb alapanyaga, a burgonya. Termeléséhez az ország jelentős részén már most túl meleg van, másrészt új kártevők is pusztítják, melyeknek kedvez a melegebb éghajlat.
Az egész nyáron aktív burgonyabogár télre beássa magát a földbe, tavasszal pedig már kezdi is újra a táplálkozást a fiatal növények kárára. A peterakás még csak ezután következik, az általuk okozott veszély pedig nem csak a burgonyát fenyegeti.
Kádár szerette úgy láttatni magát, mint aki egy a nép fiai közül: egyszerűen él, a puritán ételeket kedveli, és ugyanazt a Symphonia cigarettát szívja, mint a gyári munkások. De mikor és miért mondta, hogy „a krumplileves legyen krumplileves”?
Ha valaki igazi jó gulyást akar készíteni a világon, érdemes hozzánk fordulnia a hiteles receptért. Ha viszont valaki tökéletes sült krumplit szeretne enni, akkor pedig ajánlatos a belga "frites" titkát ismernie.
Bárkivel előfordulhat, hogy nem figyel oda eléggé, és mire felhasználná a kamrában tárolt krumplit, azt veszi észre, hogy az kicsírázott. Ilyenkor fogyasztható még? Nem minden esetben: így döntheted el, mikor főzhetsz vele.
A forró levegős sütő feltalálói osztották meg tuti receptjüket, melynek segítségével a köretet új szintre emelheted a praktikus berendezés használatával!
Ideje, hogy más szemmel nézz az egyik legvitatottabb zöldségre, a krumplira, amit sokan félinformációkra alapozva egészségtelennek tartanak.
Ha éppen nincs otthon kolbász, fogj egy tálca darált húst, ízesítsd magyarosan vagy épp olaszosan, és készítsd azzal ezt a klasszikust!
A burgonyapüré egy nagy adag vajjal és egy kevés tejjel a legfinomabb, de ha vegán változatban dobod össze, akkor sem kell lemondanod a klassz ízekről. Mutatjuk, hogyan sikerülhet a legjobban az állati alapanyagoktól mentes verzió.
A négy fal fogságában a home office és a gyerek házijának elmagyarázása mellett még úgy is kevesebb idő juthat a főzésre, hogy egyébként a nap teljes egészét otthon töltjük. Ha veled is ez a helyzet, vagy csak okosan főznél és lelkesedsz a maradékok újrafelhasználásáért, akkor csekkold heti receptjeinket, amikben most a pörkölt ezer arcát és egy rakás felhasználási lehetőségét ismerheted meg.
Jól teszed, ha te is körültekintően jársz el a nyers hússal a konyhában, ha az ételkészítés előtt, közben és után is alaposan kezet mosol, ha külön kést használsz hozzá, és ha nem felejted el alaposan elmosni és lefertőtleníteni a vágódeszkát. De ugyanígy odafigyelsz vajon a gyümölcsökkel és a zöldségekkel is?
