konyha 4 - Dívány

A fertőzések és az ételmérgezések elkerülése érdekében különösen fontos, hogy a konyhában a szokásosnál is nagyobb gonddal ügyeljünk a higiéniára. Ez nemcsak a sütéshez és a főzéshez használt alapanyagokra, hanem az eszközökre is igaz. A kétely, hogy egészségügyi szempontból valóban eleget teszünk-e a szabályoknak, a leggyakrabban a fából készült tárgyakkal kapcsolatban fogalmazódik meg bennünk.

A középkori Európa asztalainak színpompás terítékei között sokáig hiába keresnénk egy ma már megkerülhetetlen eszközt: a villát.

A forró levegős sütő feltalálói osztották meg tuti receptjüket, melynek segítségével a köretet új szintre emelheted a praktikus berendezés használatával!

Megfigyelések szerint nem csupán az okostelefonok alkalmasak arra, hogy megfigyeljenek bennünket, hanem a wifikompatibilis és azzal vezérelhető légkeveréses sütők is. De nem csupán az air fryer készülékek, hanem egyéb más elektronikai és okoseszközök is használhatók kémkedésre.

Komoly viták alakultak az utóbbi időben a fehér és barna sütőpapírok előnyeiről és hátrányairól a közösségi médiában. Szakértő dönti el a kérdést: melyik szín az egészségesebb.

Februárban lép életbe az a törvénymódosítás, amelynek értelmében nem szabad felszolgálni az iskolai konyhákon a leggyakoribb allergéneket tartalmazó ételeket.

Lehet, hogy számodra hasznosnak tűnnek ezek a konyhai eszközök, de a szakácsok szerint feleslegesen foglalják a helyet a szekrényben.

Számunkra megszokott saját országunk konyhája. Ebben is jelentős eltérések lehetnek tájegységenként, generációnként, de azért egyikünk sem ijed meg a pirospaprikától, a tejfölös ételektől, s bizony a pacal még a legmenőbb éttermekben is rendelhető fogás. De mit szólnak a magyar ételekhez a külföldiek?

Nem egyszer hallhattad már, hogy kétszer is érdemes meggondolnod, hogy kidobod-e a konyhai maradékot. Noha a kávézacc jótékony hatásairól már megannyi hasznos trükköt ismerhetsz, az kevésbé elterjedt, hogy a tojáshéjnak is legalább ilyen sokrétű felhasználási lehetősége van a kertben.

A kínai konyhai eszközök rákkeltő hatással bírhatnak, ezért aki bevásárolt belőlük, semmiképp ne használja azokat!

Bár igen népszerű háztartási kisgép a mikrohullámú sütő, sokan bizonytalanok a biztonságukat illetően. Évtizedek óta foglalkoztat bennünket a kérdés, vajon káros-e a mikrohullámú sütő használata az egészségünkre, vagy sem. Kell-e félnünk a sugárterheléstől, veszít-e a tápanyagértékéből az étel, képződnek-e káros vegyületek, egyáltalán hogyan használjuk biztonságosan a készüléket?

Az aszalványmoly egy rendkívül bosszantó, repülő rovar, amely kártevő lárváival elsősorban a száraz élelmiszereket fertőzi meg a konyhában.