Pánikolsz az élesztőhiány miatt? Inkább nem mennél most vásárolni? Hogy lesz ebből köret, reggeli, ha még a kenyér is elfogy? Már mutatjuk is – ezen a héten élesztő nélkül készült klassz kenyérhelyettesítőkkel és köretekkel készültünk.
A fokhagymakrémlevesnek különböző szintjei vannak az egyszerű tejszínestől egészen a parmezánosig. A spanyolok kenyérrel kínálják, Romániában sokszor zöldségek is kerülnek bele, míg Csehországban burgonyával készül és másnaposságra jelent gyógyírt, legalábbis a helyiek szerint. Mi most egy krémes, fűszeres változatot mutatunk.
Véget ért a kenyérgabonák aratása. A termés mennyisége alapján közölte a várható ármaximumot a mezőgazdasági államtitkár a kenyér kilónkénti árát tekintve.
A Gabonaszövetség szerint a liszt ára már a jövő hónapban akár 15 százalékkal is emelkedhet, ami természetszerűen a kenyér drágulását is okozza – pedig a pékek úgy érzik, a vásárlók ennél többet már nem akarnak fizetni a veknikért.
Nem lesz olcsóbb a kenyér annak ellenére, hogy zuhant a búza és a liszt ára is. Sőt, emelkedés várható.
Az otthoni kenyérsütés a Covid-hullám idején lett igazán népszerű és kedvelt szokás. A bátrabbak és a kitartóbbak, illetve azok, akik jobban beleásták magukat a kenyérsütés rejtelmeibe, élesztő helyett saját nevelésű kovászt használnak a kelesztéshez. De vajon mi a különbség a két kenyér között? Valóban egészségesebb a kovásszal készült, vagy csak egyszerű trendről van szó?
Világversenyen taroltak egy magyar pékség prémiumkenyerei. Egy aranyérmet és több ezüstérmet is hazahoztak.
Hagyományosan minden magyar háztartásban ott van és nagyon nehezen helyettesíthető a kenyér, amelynek ára hazai és uniós összevetésben is a csillagokig emelkedett.
Arról valamiért nagyon keveset hallottunk eddig, hogy ezzel az egyszerű módszerrel te magad javíthatsz azon, hogy mennyire egészséges az általad már megvásárolt kenyér.
A penész jelenléte a kenyéren nem csak esztétikai szempontból problémás, ezért nagyon körültekintően kell eljárni.
Végzetes ráktípus kockázatát növelő élelmiszercsoportra bukkantak a kutatók. Mindennapi reggelink, ha nem megfelelően fogyasztjuk, ehhez a még mindig nem eléggé ismert, ám sokakat érintő daganatos betegséghez vezethet.
A boltokban számtalan lisztfajta kapható, ezért ha nem vagy otthon a témában, könnyen elveszhetsz a kínálatban.
