Tegnap késő este nyilvánosságra hozták a GaultMillau, a világ második legrangosabb étteremkalauzának 2011-re vonatkozó értékelését - számol be róla a Világevő blog. A budapesti éttermek értékelésében jelentős változások történtek tavalyhoz képest.
Nincs is annál szebb, mint amikor a humor, a kreativitás és egy szakma találkozik, a végeredmény egészen biztos, hogy nem lesz mellélövés. Martí Guixé, az ételdizájn európai nagymestere ebbe a kategóriába tartozik, szerinte 2050-ben az ételeknek nem lesz többé alakja, sem íze, csak tápanyag lesz, és a tányér is eltűnik.
A toszkán ételek egyszerűek és csodálatosak. A borok lepukkant környezetben is bámulatra méltóak, a fagyi - bocsánat, gelato, pedig csak úgy mellékesen hihetetlenül finom. Főzőiskolában jártunk Olaszországban.
A demokrata párt jövő évi kampányát szolgálta a harlemi Vörös Kakas étteremben megrendezett szűk körű vacsora, ahol az elnöki pár is megjelent. Az étterem jól ismert séfje az est másnapján honlapján közzétette, hogy mit kaptak pénzükért az illusztris vendégek.
Bob Marley most lenne 66 éves, az A38 pedig a Ladánybene 27-tel karöltve tiszteleg előtte a hétvégén. A Valentin-napra kisállat- és növénybörzével gyúrhatunk a Petőfi Csarnokban, a Kézműves Magyar Ízek Vásárán pedig sosem kóstolt hazai ízekkel találkozhatunk. Hétvégi ajánló.
A borászok nem ijednek meg a konyhától, sőt, volt akinek annyira megtetszett a hatalmas marhahús, hogy szeretett volna azzal aludni. Szerencsére a többiek éhesek voltak, így minden a tányérokon végezte. Élményfőztünk a Zwack ház borainak alkotóival.
A francia topséfek összeültek, hogy szövetségbe tömörülve tegyenek meg mindent a francia gasztronómia hírnevének fenntartásáért és népszerűsítéséért.
Nagyon bánom, hogy a Kézműves Magyar Ízek Vására nem pár hónapja volt, amikor külföldi barátoknak kerestünk igazán klassz magyar ajándékokat. Simán telepakolhattam volna az ajándékkosarakat. Február 11-13. között igazi magyar finomságokat kóstolhatunk a Millenárisban.
Herczeg Ágnes megírta első olyan könyvét, amelyhez 300 féle ételt kellett lefőzni és 167 féle bort kellett megkóstolni. Két hét alatt 50 000 kombinációt kóstolt végig, hogy megtudja, milyen ételhez, milyen bor illik. Mint kiderült, arra is figyelt, hogy a javasolt boroknak megfelelő legyen az ár-érték aránya. Továbbá Herczeg felfedezte, hogy a Somlói Apátsági pincészet Hillája, ami egy édes, de ugyanakkor sós bor, csodát művel az ételekkel. A Borok a konyhában című könyve valójában a borok és az ételek szerelemgyereke.
Hét napon át, november 14-től 21-ig lehet megkóstolni a zsidó konyha remekeit a Gozsdu Udvarban. Az egyhetes gasztronómiai fesztiválon, amely a Tátsd a szád! nevet kapta, a tradicionális és a modern zsidó konyha is képviselteti magát.
Design Passage 2010 címmel egyhónapos rendezvénysorozat, design és öko-design kiállítás veszi kezdetét november 5-én a Király és Paulay Ede utcát összekötő Central Passage-ban.
Idén október 28- 31. között rendezik meg a már évek óta hagyományossá vált Csabai Kolbászfesztivált. A szervezők öt helyszínen várják a látogatókat, akik disznóvágáson, kolbászkészítésen, borkóstoláson, és zenei programokon is részt vehetnek a négy napos rendezvény ideje alatt.
