fűszer 2 - Dívány

Az ánizs nemcsak ünnepi fűszerként használható a karácsonyi finomságokhoz, meglepően egészséges is.

Olívalevelet talált a fogyasztóvédelem egy morzsolt oregánóban. Noha a termék fogyasztása egészségügyi kockázatot nem jelent, a hatóság intézkedett a termék visszahívásáról.

Súlyos szabálytalanságokat tárt fel a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH), amely nagyszabású célellenőrzésén minden második oregánó megbukott. A Magyarországon népszerű fűszer mellett az őrölt borsot is vizsgálták.

Rodamin B színezéket mutattak ki egy indiai curryporban. A rákkeltő hatása miatt élelmiszerekben tiltott adalék miatt a fogyasztóvédelem visszahívta a fűszerkeveréket.

Sokoldalú gyógynövény, és fűszernek sem utolsó, pedig a legtöbben azt hiszik, csupán egy haszontalan gyomnövény.

Ahogy az időjárás kedvezőre fordul, még ott is előjönnek a hangyák, ahol talán még soha nem találkoztunk velük. De semmiképpen sem kell szemet hunynunk afölött, ha a harmadik emeleti erkélyen vagy a kertünk pihenésre szánt sarkában masírozik a hangyasereg.

Kutatások is bizonyítják, hogy egyes fűszerek nemcsak az ételek ízesítésre jók, hanem segítik frissen tartani a memóriát, és lassítják az agy öregedését.

Horváth Rozi az egyik legsikeresebb magyar nő volt, akinek fűszerei szó szerint minden magyar háztartásban ott vannak – ennek dacára nagyon keveset tudunk életéről, pedig regényes fordulatokban bővelkedett.

Mit gondolsz, mi lehet egy étteremben a legkoszosabb? A legtöbben biztos, hogy a mosdót említenék, és arra kevesebben gondolnának, hogy azon az asztalon van az éttermek egyik legpiszkosabb tárgya, amelyről vendégként eszünk.

A télben az a legrosszabb, hogy ha nem akarunk fázni, akkor számtalan réteget kell magunkra húzni, ha kimegyünk az utcára, otthon pedig fel kell tekernünk a fűtést. Van azonban más módja is annak, hogy felmelegedjünk: ezek a fűszerek.

A fahéj rendkívül jó hatással van az egészségünkre. Míg a középkorban leginkább a krónikus köhögés és az ízületi gyulladás enyhítésére használták, napjainkban gyakran javasolják a vércukorszint csökkentésére vagy kordában tartásához. De számos egyék oka van még annak, hogy miért érdemes szinte naponta fahéjat fogyasztani.

Elég naponta csupán egyetlen szegfűszeget elfogyasztani ahhoz, hogy jót tegyünk a szervezetünkkel. Ez az apró virágbimbó ugyanis valódi csodát tesz az egészségünkkel.