A gránátalma és a kukorica sokkal jobb páros, mint gondolnád, és ha úgy érzed, nem elég mellé az alaplében puhult kuszkusz, egy adag mentával és tonhallal tedd még izgalmasabbá.
A csicseriborsó viszonylag kevés kalóriát, mellette számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ráadásul jó rost- és fehérjeforrás. Amíg a leves készül, forgass át egy adagot egy kevés őrölt köményben és paprikában, így gazdag és laktató hüvelyesből készült levesbetét kerül majd az asztalodra.
Persze hogy nem más ez, mint egy adag rizses hús, ám annak egy klassz, egzotikus változata, ami ha barna rizzsel készül, még egy jó adag egészséges, lassan felszívódó szénhidrátot is juttat a szervezetedbe. Nálunk vega változatban készült, de a húsevők számára is vannak tippjeink!
Kis kockákra vágva szuper vendégváró, egyben meghagyva pedig szép torta lesz belőle ünnepi alkalmakra.
A téli álom ugyan csak néhány emlősállat kiváltsága, azonban mi is sokkal ólmosabbnak érezzük végtagjainkat a nap végére a hidegben. A természet is a téli pihenőkre kondicionálta a régi korok emberét, akik ennek megfelelően osztották be teendőiket, ma pedig már a kutatók is azt mondják, valóban többet kellene pihennünk a téli hónapokban.
Egészségesen enni elméletben nagyon könnyű: rengeteg friss zöldség, sovány húsok, magvak, frissen szedett gyümölcs a fáról, házi tojás és esetleg egy korty kecsketej a reggeli, frissen sült, teljes kiőrlésű cipó mellé. E heti összeállításunkban azoknak gyűjtöttünk recepteket, akik ennél azért kevésbé tartják szorosan a gasztrogyeplőt, és szeretnek úgy finomakat enni, hogy legyen benne egy jó adag hasznos tápanyag is.
