Itt egy pogi, ott egy mézeskalács, csak egy szaloncukor, meg egy hókifli. Pár szelet bejgli, pár szelet zserbó. És persze a töltött káposzta meg a rántott ponty. Ez a karácsony. De tudod, hogy mennyi az annyi? Kiszámoltam. És rosszul lettem.
Hogyan lehet olyan tésztát kikeverni a bejglihez ami biztosan nem reped meg? Mivel ízesítsd, ha unod a klasszikus mákos és diós verziókat? Lehet finom bejglit gyártani cukor-, glutén- és laktózmentesen? Gasztrobloggereket kérdeztünk, tuti receptek a cikkben.
Nálunk a vaníliás kifli, de másnál nyilván más lesz a válasz erre a kérdésre. Ünnepi receptcsere ON.
Veszélyesen jó recept, amivel még azok is megtérnek, akik eddig nem voltak oda ezért a múfajért. Sok töltelék, jelképes tészta!
Ha dőzsölne, de diétázik vagy ételallergiás, akkor sem kell lemondania a karácsonyi bejgliről. Összeszedtük, honnan szerezheti be ezeket.
De hogyan alakult a folytatás? A Daubner, a Gerbeaud, az Auguszt, Vanilin, a Vári, a Jégbüfé, a Don Bosco és a Szamos bejglijét kóstoltunk.
Négy budapesti cukrászdát versenyeztettünk meg, hogy megtudjuk, idén hol érdemes bejglit venni. Az Auguszt szerepelt a legjobban, de annyira drága, hogy a meglepetést okozó Vanilin ár-érték arányban meg tudta előzni. Daubnerék hozták a formájukat, Szalaiékban viszont csalódtunk. Vakteszt, hogy elfogultsággal ne lehessen megvádolni a kóstolókat.
