Fedezze fel a hüvelyesek sokoldalúságát! Számos jótékony élettani hatásukat változatos formában, akár könnyű desszertként is élvezhetjük.
Száz gramm vörösbab mindössze 80 kalóriát tartalmaz, a benne lévő rostok pedig segítenek salaktalanítani az emésztőrendszert, és hosszú távú teltségérzetet adnak. A többi hüvelyes is hatékony társ lehet a diéta során. Akkor mégis mi lehet a baj vele?
Nagyanyáink még sokkal ráérősebben kavargatták a babfőzeléket, nem siettek úgy, mint mi, ennek ellenére főzés előtt ők is beáztatták a babot vagy a lencsét. De nem csak azért, hogy lerövidítsék a főzési időt. A magvak, hüvelyesek és gabonafélék beáztatásának ugyanis számos más előnye is van.
A babról mindenki tudja, hogy fogyasztásának egyik kellemetlen mellékhatása a szellentés, de azt már kevésbé, hogy miért.
Néhány babkonzerv talán mindannyiunknál akad otthon a rosszabb időkre, és ha a megunod a csilis babot és a csípős burritót, akkor jövünk mi és e heti különlegességeink.
A szárított bab elkészítése nem túl bonyolult feladat, de ahhoz, hogy igazán jól sikerüljön, fontos, hogy tisztában legyél néhány aranyszabállyal.
Nemcsak a cukorbetegség vagy a koszorúér-problémák megelőzése szempontjából fontosak a hüvelyesek, de a fogyásban is sokat segítenek.
Tényleg be kell áztatni a babféléket főzés előtt? Egyesek szerint nincs nagy szükség rá, míg mások esküsznek a módszerre és a vele járó időspórolásra. Akkor most áztassunk, vagy ne?
Legyen szó akár csilis babról vagy hummuszról, fontos, hogy az elkészítés előtt megpuhuljon a hozzá való hüvelyes. De mégis hogyan tehetünk ezért a legtöbbet? És mi a teendő, ha véletlenül megfeledkezünk a beáztatott babokról?
A bab kiváló rost-, fehérje- és B-vitamin-forrás, fogyasztásuk több komoly megbetegedés kialakulását megelőzheti, de a koleszterinnel vagy a vércukorszinttel kapcsolatos problémák kezelésére is szuper hatással van.
A szuperétel kifejezés kezd egyre inkább elcsépeltté válni, a bab esetében viszont nagyon is helytálló. A bab egészséges, a bab tele van értékes tápanyagokkal, babot megéri enni. Becsüld meg te is úgy, ahogy Bud Spencer tette, jó lesz!
