Citromos-krémsajtos muffin: cukormentes, gluténmentes recept

Illatos, könnyed, citromos muffin krémsajttal, tisztára olyan, mint egy finom sajttorta. Elkészítése gyors és egyszerű, glutén- és cukormentes recept, alacsony szénhidráttartalmú finomság.

Ketogén diétát követők is bűntudat nélkül fogyaszthatják.
Ketogén diétát követők is bűntudat nélkül fogyaszthatják.Fotó: Mariha-kitchen

Hozzávalók 10 darabhoz:

  • 125 gramm krémsajt
  • 60 gramm puha vaj
  • 100 gramm mandulaliszt
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • csipet só
  • 2/3 bögre porállagú édesítőszer
  • 2 darab tojás
  • 2 darab tojássárgája
  • 1 darab kezeletlen citrom héja
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 teáskanál citromkivonat (vagy 2-3 teáskanál citromlé)
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és készítsük elő a muffinformákat.

Egy tálban keverjük össze a krémsajtot és a vajat, adjuk hozzá az édesítőt, a tojásokat és tojássárgákat, a citromhéjat és a kivonatokat (citrom és vanília). Keverjük simára, majd tegyük bele a sóval és sütőporral elkevert liszteket. Töltsük meg a muffinformákat a tésztával, és 20-25 perc alatt süssük aranybarnára.
Citromos máz a tetejére (opcionális): keverjünk össze egy negyed bögrényi porállagú édesítőt 1-2 evőkanál citromlével.  

A dietetikus tippje: „Ha nemcsak a szénhidrátok, hanem a kalóriák is számítanak, akkor válassz zsírszegény krémsajtot vagy mascarponét, és zsírtalanított mandula- és kókuszlisztet.”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Tejfölös banánkenyér gluténmentesen
Tejfölös banánkenyér gluténmentesen

Omlós, fenséges banánkenyér gluténmentesen. Az egyik legjobb a receptben, hogy a már barnulásnak, szottyadásnak indult banánt nem kell kidobni, a másik, hogy alig van vele munka, és még így is lenyűgöző reggelit vagy desszertet kapunk.

Tovább »

Még több recept

Maradékmentő gyors reggeli: spenótos, lazacos reggeli muffin

Amikor elkészül, csak vágd ketté, kend meg egy kevés krémsajttal, és tálald füstös lazacszeletekkel.

január3., 06:04

Jönnek a meleg napok, rétegezz egy klassz, citrusos-tejfölös desszertet!

Egy kevés lime-ot sem érdemes kihagynod ebből a finomságból, úgy még érdekesebb aromákat ad, ha pedig nem vagy a kókusz ellen, egy kevés kókuszlikőrt is löttyints a krémbe a tökéletes végeredményért!

május1., 10:44

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

2020. július27., 06:04

Gyors túrós (cukormentes recept)

Ezt a desszertet bátran bevetheted, ha váratlan vendégeid érkeznek, de akkor is, ha rohanásban vagy, viszont ennél valami finomat.

2020. július27., 06:04

A legjobb húsmentes csili édesburgonyával és kinoával (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Eszméletlen finom csili, amiből nem hiányzik a hús, de telis-tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ráadásul egy mindent a serpenyőbe és főzzük készre receptről van szó, ami gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán.

2020. június29., 06:04

Áfonyás smoothie egy kis csavarral (na jó, spenóttal és zabpehellyel) – glutén-, tej-, tojás-, cukormentes, vegán recept

Így lesz pár hozzávalóból friss, üde ízű, egészséges reggeli vagy tápláló snack. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes, vegán recept.

2020. július13., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.