Toszkán leves articsókával és parmezánnal – ezt fél óra alatt összedobod

Ha szereted az olasz fogásokat, de spórolnál a szénhidrátokkal, akkor neked találták ki ezt a remek, zöldséges levest. Azt nem állítanánk, hogy a burgonyás finomságból teljesen hiányoznak majd a kalóriák, de semmi pasta, semmi pizza, csak rengeteg zöldség és kétféle sajt adja a leves gerincét, így nyugodtan mehet a házi szakácskönyv egészséges receptek fejezetébe.

Egy szelet kovásszal készült kenyér és kész is a vacsora.
Egy szelet kovásszal készült kenyér és kész is a vacsora.wsmahar

Hozzávalók 3 személyre

  • 2 nagyobb darab hámozott paradicsom öszevágva
  • 2 ek. paradicsompüré
  • 9 deci alaplé
  • 3 közepes darab burgonya felkockázva
  • 1 darab fehérrépa felkarikázva
  • 1 kisebb darab sárgarépa felkarikázva
  • 20 deka marinált articsóka kissé öszevágva
  • 2 ek. balzsamecet
  • ízlés szerint só, bors, oregánó és friss bazsalikomlevelek
  • 15 deka főtt fehérbab
Recept idők

Elkészítés:

A hámozott paradicsomot kockázd fel, forgasd meg a balzsamecetben, és tedd félre. 

Az alaplében főzd meg a répát és a burgonyát mérettől függően legalább 20 perc alatt, közben fűszerezd is ízlés szerint. Ha ezzel megvagy, mehet hozzá a paradicsompüré, a bab, majd sorban minden kimaradt alapanyag. A hámozott paradicsommal, articsókával és sajttal a közepén tálald, de ezeket elég, ha csak tálaláskor halmozod a leves közepére.

Halrudacskák tesztje: van élet a panír alatt? Halrudacskák tesztje: van élet a panír alatt?

11 féle terméket kóstoltunk végig, hogy neked már ne kelljen.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

2022. február18., 10:08

Recept hétvégére: dobj össze egy gyors húslevest ázsiai aromákkal!

A hagyományos húsleves tökéletes vasárnapra, de abból már mindenkinek van egy jó receptje. Ha egy kis csavarral készítenéd ezt a finomságot, dobd össze ázsiai hangulatban, mert úgy is nagyon finom.

2021. október24., 10:24

Ez az olaszos-paradicsomos csirke cukkinitészta tetején is tökéletes

Annyira tele van gazdag aromákkal, hogy akár diétás cukkinitészta, akár karfiolrizs mellett tálalod, akkor sem érzed majd kompromisszumosnak ezt a gyors vacsorát.

2021. szeptember12., 10:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Ezt a remek, vegán édesburgonya-levest kezdőként is könnyen összedobod

Ez a fogás remek pirított olajos magvakkal és egy kevés mazsolával a közepén, ha pedig nincs bajod a húsfélékkel, mozzarellagolyókkal és napon szárított sonkaszeletekkel dobd fel.

2021. szeptember17., 11:24

Ezt a remek, húsos ragulevest dobd össze a hétvégén!

Citrommal és tárkonnyal ízesítettük ezt a remek ragulevest, amit ha még gazdagabbá tennél, egy kis házi csipetkét is főzz bele.

2021. október24., 07:32

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek