Tejszínes-fehérboros kacsa póréhagymával

Szabó Eszter

2021. szeptember 14.

Ezeket szerettétek

Két forintérme került a forgalomba, de ritkán fogsz velük találkozni.

Új pénzt vezetnek be Magyarországon: ilyen címletek jönnek

A 90-es évek egykor menő vagy tömegesen előforduló jelenségei közt akad bőven olyan, melytől elfog a szekunder szégyen.

Ég az arcunk, ha erre gondolunk a kilencvenes évekből

Régóta tudjuk, hogy a legtöbb zöldség hasznos az egészség megóvásához, de ezt a végtelenül sokoldalú finomságot kissé mintha mellőznénk.

Sokan undorodnak ettől a zöldségtől, pedig karbantartja az ereidet

Attól, hogy egy növény dekoratív, még nem biztos, hogy érdemes elültetned a kertben. Ezek a fajták sok bosszúságot okozhatnak.

8 növény, amit soha ne ültess a kertedbe

Vélemény

Kálmán Szonja

Itt az elkövető is áldozat: ez történt valójában Bőnyben
Kálmán Szonja

Virág, csoki, kettős mérce: a nőnapnak így nincs értelme
Bálint Lilla

A Facebook 20 éve, avagy a társadalom kiélhetetlen indulatai
Bálint Lilla

„Értem, hogy más, de így akkor sem lehet viselkedni” – az autista gyerekekre ez vár az oktatásban
Kálmán Szonja

„Kipróbáltam: mindenkire mosolyogtam az utcán, döbbenetes volt az eredmény”

Ha szereted a sűrű, tejszínes ragukat és az elegáns, de gyorsan összedobható fogásokat, jó helyen jársz. Ez a kacsás ragu isteni, főleg egy adag szarvasgombaolajjal meglocsolt házi, gyúrt tészta tetején.

Hozzávalók 2 személyre

2 kisebb darab kacsamell felcsíkozva
2 ek. olaj
2 ek. mascarpone
1 deci tejszín
1 deci fehérbor
1 tk. barna cukor
ízlés szerint só, zöld bors, tárkony
1 darab póréhagyma felkarikázva
1 tk. vaj

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

Süsd kékszre a befűszerezett kacsát a forró zsiradékok keverékén, majd a hagymát és a bort is add hozzá és puhítsd legalább öt percen át. Ezek után vedd le a tűzről, forgasd össze a többi alapanyaggal és ízesítsd, ha még szükséges.

5 különleges, kevert süti, amit alig fél óra alatt összedobsz

Ezt még kezdőknek is ajánljuk.

Tovább olvasom

Oszd meg másokkal is!

Címkék

Bookline

Lisa Hannett
Viking nők

5092 Ft

Nancy Fraser
Kannibál kapitalizmus

3570 Ft

Még több recept

Az egyik legfinomabb nyári ragu kacsahússal és szilvával készül

Frissen főtt olívaolajos-parmezános házi tészta mellett a legfinomabb ez a pikáns ragu, amit a vörösbor és a balzsamecet tesz még izgalmasabbá.

2021. augusztus2., 11:24

Ez a kacsa nálunk narancsos édesburgonyapürével lett igazán ünnepi

Ha még izgalmasabb fogást varázsolnál belőle, tálald egy kevés forró, vajas mézben átforgatott főtt gesztenyével és rumos mazsolával.

2020. november22., 06:04

Gyors kacsaragu fűszeres szilvával

A kacsának remekül állnak a gyümölcsös köretek, ezt a szilvás finomságot ráadásul összedobni sem nehéz. Ha egy kis szerecsendiós burgonyapüré is kerekedik mellé, igazi ünnepi fogás lesz belőle.

2021. szeptember1., 12:52

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Heti beledobálós: kacsamell szilvával és édesburgonyával

Szeretjük azokat az ételeket, amik igyekeznek a kezünkre játszani és nem várják el a az embertől, hogy munka után még órákon át varázsoljon, majd millió tálat mosogasson a konyhában. Íme, itt is van az egyik közülük, ami úgy egyszerű, hogy közben nem melegszendvics, de még csak nem is leves, hanem egy remek, izgalmas kacsasült, amivel együtt a körete is elkészül egyetlen serpenyőben.

2021. október30., 11:24

Ez a gyors, kacsával készült stir fry ananásszal és csilivel az igazi

Kínai fűszerekkel, kicsit csípősen a legfinomabb ez a ragu, ami mellé nem is kell mást készítened, csak egy nagy adag párolt rizst. Ha van otthon friss citromfű, abból is szórj a tetejére.

2021. február13., 06:00