Ez a gyors, kacsával készült stir fry ananásszal és csilivel az igazi

Kínai fűszerekkel, kicsit csípősen a legfinomabb ez a ragu, ami mellé nem is kell mást készítened, csak egy nagy adag párolt rizst. Ha van otthon friss citromfű, abból is szórj a tetejére.

Kaliforniai paprikával még gazdagabb.
Kaliforniai paprikával még gazdagabb.Fotó: LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 darab kacsamell
  • 3 szál újhagyma
  • 1 darab édeskömény
  • 10 deka ananász
  • 3 ek. növényi olaj
  • ízlés szerint só, bors, rózsabors, szójaszósz, Cayenne-bors
  • 1 ek. vaj
  • friss koriander vagy citromfű a tálaláshoz
  • 2 ek. friss, pirított szezámmag a tetejére
  • 1 nagyobb darab zöld kaliforniai paprika apróra vágva (elhagyható)
Recept idők

Elkészítés:

Vágj össze minden alapanyagot. Adj a wokban a forró olajon az édesköménynek 2 percet, majd mehet hozzá a hús, a hagyma fehér része. Így is kapjon 3 percet, és ha a hús kifehéredett, add hozzá az ananászt, a fűszereket és a vajat. Ha a hús megpuhult, akkor készült el a fogás, az ananásznak már nem kell sok idő. Párolt rizzsel és friss fűszernövényekkel a tetején tálald. 

Furagyümölcs-kalauz: ananász
Furagyümölcs-kalauz: ananász

Minden amit az ananászról tudni kell, és még azt is elmondjuk, hogyan termesszen otthon.

Tovább »

Még több recept

Kínából nekünk, speciálba: mézes-ánizsos kacsa

A kacsa nemcsak elképesztően különleges lesz a méztől és a csillagánizstól, hanem egészséges is. Mutatjuk, hogyan.

2019. október30., 11:24

Szereted a csípőset? Itt a neked való köret! Grillezett ananász csilivel és mézzel

Baconbe tekert májfalatok mellett a legfinomabb.

2019. október31., 09:20

Gránátalmás-sajtkrémes muffin

Sajtkrémmel és gránátalmával a legfinomabbak a muffinok, és ha gránátalmát nem találsz, akár fekete ribizlivel is helyettesítheted.

június19., 12:52

Tökös-almás muffin – ezt készítsd el, ha szereted az egészséges különlegességeket!

Ha valami újat próbálnál ki muffinok terén, kezdd ezzel a tökös-almás finomsággal. Ha bevállalós vagy, kedvenc keleti fűszereidből is szórj bele egy adagot!

június18., 12:52

Gombás-csirkemájas falatkák

A gomba és a csirkemáj győztes páros, főleg, ha egy kevés majoránna is akad, hogy a végeredmény még tökéletesebb legyen. Bebizonyítjuk.

június17., 10:24

Ananászos joghurttorta-pohárkrém – cukormentesen is egyszerűen összedobhatod

Ennél egyszerűbben nem készíthetsz olyan desszertet, ami hasonlít az isteni joghurttortára, és legalább ugyanolyan finom. Nálunk ananászos lett, de nyugodtan használd a kedvenc gyümölcseid, leginkább azokat, amiknek épp szezonja van.

2020. február8., 10:40

Mustra