Reggeli burrito burgonyával és tojással – maradékmentésre tökéletes

A hűtőben megszáradni készülő tortillalapok és a bugronyasalátából kimaradt főtt krumpli egyszerűen új értelmet nyer ezzel a remek fogással. Nálunk majonézzel készült, de ha ebben a változatban megunod, készítsd el a pestós-paradicsomos, vagy akár a szarvasgombaolajjal felpimpelt változatát is.

Jó sok sajttal a legfinomabb.
Jó sok sajttal a legfinomabb.LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 nagyobb darab paradicsom felkarikázva
  • 2 marék rukkola
  • 4 darab nagyobb tortillalapok
  • 20 deka cheddar lereszelve
  • 4 nagy evőkanál majonéz
  • 2 nagyobb darab főtt burgonya felkarikázva
  • 5 darab tojás enyhén felverve
  • ízlés szerint só és frissen tört bors
  • 1 nagy ek. vaj
Recept idők

Elkészítés:

A tojásból a vajjal és a fűszerekkel készíts egy lágy rántottát, a tortillalapok belsejét kend meg egy kis majonézzel. Arra mehet a tojás, majd karikázd fel a burgonyát, és abból is kerüljön bele néhány szelet. Ezek után add hozzá a paradicsomot,a  rukkolát és a sajtot, majd a két oldalát hajtsd be, és jól tekerd fel a tortillalapokat. Ha kifejezetten olvadt sajttal szeretnéd, adj neki oldalanként 2-2 percet egy serpenyőben vagy kontaktgrillben. 

kapcsolódó Mirelit szilvás gombócok tesztje: van, ami megér egy repetát
Mirelit szilvás gombócok tesztje: van, ami megér egy repetát

Meg olyan is, ami nem, de összességében nem volt okunk elégedetlenkedni.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Ezzel az őszi pumpkin spice gofrival várd haza a gyerekedet!

Ha pedig azon gondolkodnál, mi kerüljön a tetejére, keverj össze egy doboz natúr sajtkrémet egy kevés narancsszörppel, narancshéjjal és szerecsendióval. Isteni, krémes és fűszeres fogás lesz a végeredmény.

2021. október12., 09:20

Spenótos palacsinta tonhalkrémmel - buggyantott tojással a tetején a legfinomabb

Egy igazán extra reggeli, amiben a tonhalas réteg és a palacsinták közül nem hiányozhat egy adag olvadt mozzarella sem.

2021. július31., 12:52

Reggeli pirítós fancy edition: kecskesajttal, rukkolával és fügével tedd izgalmassá

Csak néhány perccel több idő elkészíteni, mint egy vajas pirítóst, és semmivel sem több, mint a kedvenc zabpelyhedet, mégis olyan hangulata van, mintha egy elegáns étterem délelőtti bunchán választottad volna a svédasztalról.

2021. július10., 10:44

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Mustra