Egy igazi jól ismert, költséghatékony klasszikus, amivel kapcsolatban senki nem tiltja meg, hogy egy adag sajtot is ráolvassz, és jó hideg, kapros tejföllel a tetején tálald. Szórd meg a tetejét füstölt paprikával vagy csiliporral, és ha szereted, néhány kocka bacont is kanalazz rá.
Egy kevés zöldhagyma és pirospaprika is mehet a tetejére.
Fotó: zeynep boÄŸoÃlu
Juhtúrós puliszka
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 40 dkg juhtúró
- 30 dkg kukoricadara
- 1 tk. vaj
- ízlés szerint só
- 20 dkg reszelt sajt
- 1 pohár kapros tejföl a tetejére
- 1 liter hideg víz
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Melegítsd fel a vizet, és amikor forr, szórd bele a sót és a kukoricadarát, és folyamatos kevergetés mellett főzd sűrűre. Egy sütőtál alját vékonyan vajazd ki, majd terítsd el benne a puliszka egyharmadát, szórd meg a túró egyharmadával, majd a puliszkával folytasd a rétegzést, erre jön a túró, puliszka, és ismét túró.
A keveréket 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 20-25 perc alatt süsd készre.
Szórd meg a sajttal, majd ha ráolvadt, a hideg tejföllel a tetején tálald.
