Ha szereted a lasagnét és az édesburgonyát is, miért ne keverhetnéd két kedvenced egy fogásban? Nálunk vörös cheddar és mozzarella került a tetejére, de természetesen bármelyik kedvenc sajtottal isteni lesz ez a klasszikus.
Vörös cheddarral készítettük.
Fotó: Justin Paget
Lasagne édesburgonyás sajtszósszal
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
A lasagnéhoz:
- 9 darab lasagnetésztalap
- 60 deka bármilyen darált hús
- 1 fej vöröshagyma felkockázva
- 3 ek. olaj
- 4 kisebb gerezd zúzott fokhagyma
- 1 üveg Marinara-szósz
- 1 ek. vörös pesto
- 1 deci vörösbor
- 1 mk. barna cukor
- ízlés szerint só, bors, oregánó, bazsalikom
A szószhoz:
- 2 nagyobb darab sült édesburgonya pürésítve
- 2 deci tejszín
- 15 deka reszelt cheddar
- 15 deka reszelt mozzarella
- 2 deka vaj
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
55 perc
Elkészítés
A tésztalapokat osztd 3 részre és fogj egy kisebb jénait, amiben elkészíted majd a fogást.
A ragu hozzávalóit alaposan puhítsd meg, kezdd a vöröshagymával, aztán süljön a hús 10 percet, utána egyszerre mehet bele a többi hozzávaló, és így is kapjon a keverék még 10 percet.
Rétegezd a tésztát a hússal, és süsd fél órán át a sütőben.
Az édesburgonyás szósz hozzávalóit melegítsd össze, amíg a sajt elolvad, majd öntsd a lasagne tetejére, és pirítsd rá a sütőben 15 perc alatt.
