Ha te is szereted az olasz konyhát, és most valami újat is kipróbálnál a tészták és a pizza után, ezt a remek, fűszeres rizst próbáld ki! Készíts belőle darált húsból bazsalikomos húsgolyókat egy nagy adag tejbe áztatott kalácsszelettel, és ezekből tálalj néhányat a tetején.

Paradicsomos rizottó
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 bögre rizottórizs
- 2,5 bögre alaplé
- 2 ek. vaj
- ízlés szerin só, bors, oregánó
- 10 deka aszalt paradicsom apróra vágva
- ízlés szerint friss bazsalikom és reszel pecorino a tetejére
- 1 mk barna cukor
- 2 ek. paradicsompüré
- 1 nagy ek. mascarpone
Elkészítés
Pirítsd meg a rizst a vaj felében, majd lassan adagolva az alaplevet puhítsd meg, folyamatos keverés mellett.
Ha már krémes, zárd le a lángot alatta, add hozzá a paradicsompürét, mascarponét, a vaj másik felét, és adj neki 5 percet fedő alatt. Keverd meg újra, majd tálald a sajttal és friss bazsalikommal a tetején.
























