A pestótól minden finomabb, tehát olyan, mint a mogyoróvaj, a szarvasgombaolaj, a vaj, a tejszín vagy a parmezán. Na jó, talán nem minden fogás lesz jobb tőle, de az biztos, hogy a semleges, visszafogott ízű alapanyagokat remekül feldobja egy-egy kanál ebből az olaszos, fűszeres ízesítőből.
Ha van otthon sült fokhagyma, azt sem érdemes kihagynod ebből a salátából.
Fotó: nerudol
Pestós saláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A húshoz:
- 50 deka pulykamellszelet
- 1 kis pohár görög joghurt
- 0,5 üveg vörös pesto
- ízlés szerint só
A salátához:
- 2 marék friss, vegyes salátakeverék
- 1 darab kígyóuborka felkockázva
- 20 deka koktélparadicsom összevágva
- 20 deka mozzarellagolyó
- 1 csokor bazsalikom apróra vágva
- néhány evőkanál vörös pesto
Elkészítés
A saláta hozzávalóit alaposan forgasd össze néhány evőkanál pestóval, majd tedd félre. A húst pihenetsd a joghurttal elkevert pestóban, majd sózd, borsozd és süsd meg a grillen vagy egy kevés olajban. Ha van otthon sült fokhagyma, azt sem érdemes kihagynod ebből a salátából.
