A kéksajtok erős aromája önmagában talán túl sok azoknak, akik nem a kifejezetten erős sajtok rajongói, de salátaöntetbe, pizzára vagy tésztaétel szószába keverve mindjárt kellemesebb és kevésbé intenzív az ízük. Mutatunk néhány receptet, amikben érdemes kipróbálnod.
Egy falat almával és nektarinnal is remek a kéksajt, ahogy a sajtok legtöbbje, de ha egy kicsit kreatívabban használnád fel, böngészd át heti receptjeinket.
Ezzel a sajtfélével minden fogásnak egy kicsit elegánsabb változata hozható össze. Jól illik hozzá a dió, a szárnyasok és mártásokban is remek, hát még a legkönnyebben összedobható ételekben! Ha te is annyira rajongod az egyszerűen összedobható, mégis különleges ízkombinációkat, amikhez nem kell a világ végéig elzarándokolnod a hozzávalókért, ezt a remek szenyát próbáld ki!
Ha gnocchit, vagy tésztaételeket készítesz belőle, arra érdemes figyelned, hogy túl sok intenzív, aromás íz ne szerepeljen mellette. Egy kicsit sok a szarvasgomba, a parmezán, kapor, a vargánya, vagy a kolbász, de remek a mascarpone és egykét falat friss körte. Ha te magad készítesz hozzá sütőtökös vagy édesburgonyás gnocchit, akkor lesz a legfrissebb és legfinomabb. Ha most nincs ennyi időd az ebédre, vásárolj előre elkészített változatot – a kéksajt remekül feldobja majd.
Egy adag házi tésztát gyúrni ehhez a fogáshoz több mint egyszerű, az íze pedig össze hasonlíthatatlanul finomabb a bolti száraztésztákénál. Alig fél óra alatt elkészül ez a remek, különleges fogás, amiből nálunk az almakockák sem maradnak ki. Ha te kevésbé izgalmasabb változatban szeretnéd, a diós-csirkés-sajtos változatot dobd össze!
Jöhet egy közepes adag könnyű, vega fogás, ami végre nem rántott sajt, vagy brokkoli? Ha igen, ezzel a gombás recepttel érdemes meglepned magad, ami még akkor is segítségedre lesz, ha a kalóriákkal is spórolnál egy keveset. Ha nem minden fogáshoz ennél húst, készítsd el egyszer ezt a klassz töltött gombát, amihez egy egyszerű vajjal, fehérborral készült rizottó lesz a tökéletes köret.
A pizzatészta jól fagyasztható, így ha épp nincs túl sok időd a kelesztésre, egy-egy előre elkészített adag lehet a segítségedre. Onnan már csak néhány perc, amíg elkészülsz a feltétekkel és a pizzának sem kell majd több 10-nél a sütő legmagasabb fokozatán. Ha van a fagyasztóban egy nagy adag pizzatészta, készítsd ezúttal kéksajttal és sült fokhagymával ezt a finomságot. Tálald rukkolával és napon szárított sonkával a tetején.
