A tojás önmagában is remek, egy kis tofuval és aszalt paradicsommal megbolondítva még érdekesebb reggeli lesz belőle.
Ha van otthon friss bazsalikom, abból is kerüljön bele.
Fotó: nata_vkusidey
Rántotta füstölt tofuval
Hozzávalók: 1 személyre
Hozzávalók
- 10 deka füstölt tofu aprítógépben összetörve
- 3 darab tojás enyhén felverve
- 4 darab aszalt paradicsom felkockázva
- ízlés szerint só, oregánó és bors
- 1 tk. vaj
- 1 ek. olaj
- 0,5 fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 nagy ek. reszelt parmezán a tetejére
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
10 perc
Elkészítés
A forró zsiradékok keverékén puhítsd meg a hagymát, majd add hozzá a tofut és a tojást is. Néhány perc után keverd hozzá a többi hozzávalót, és azonnal tálald, hogy ne süljön túl a serpenyőben. Egy nagy evőkanál reszelt parmezánnal a tetején tálald.
