Egy gyors bukta mindazoknak, akik már unják a túrós és lekváros változatot. A sós verzió is remek, főleg egy nagy pohár langyos vaníliás tej mellett.
Egy kevés porcukorral a tetején sem rossz.
Fotó: bernjuer
Káposztás bukta
Hozzávalók
- 1 deci langyos tej
- 2 deci lanagyos víz
- 2 deka élesztő
- 5 deka cukor
- 1 tk. só
- 7 deka zsír felolvasztva
- 50 deka liszt
- 1 nagyobb darab tojássárgája
- 1 nagy fej káposzta lereszelve, összevágva
- só
- tojás
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
80 perc
Elkészítés
A besózott káposztát pihentesd egy kicsit, majd nyomkodd ki és egy kevés olajon, fedő alatt, kis lángon pirítsd barnára.
Az élesztőt futtasd fel egy kevés langyos tejben a cukorral, majd a kimaradt hozzávalókból gyúrj egy lágy, rugalmas tésztát. Pihentesdt 45 percig, nyújtsd ki és szaggasd téglalapokra, töltsd meg a káposztával. Így is adj neki 20 percet, majd kend le tojással és 20 perc alatt süsd készre. Ha nem rakod túl távol egymástól a buktákat, felfelé nőnek majd a sütőben.
