Ez a klassz, portugál pudingos kosárka semmilyen különleges alapanyagot nem igényel

Jöhet egy klassz portugál desszert? Anyakönyvi neve Pastéis de Belém, és talán ez az ország legismertebb édessége. A pudingos kosárka szülőhazája Lisszabon elővárosa, ahol ma is rengeteget eladnak a népszerű finomságból.

Vaníliával és citrusosan is készítheted.
Vaníliával és citrusosan is készítheted.Fotó: ginew

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 deka leveles tészta
  • 1 deci tejszín
  • 1 mokkáskanál
  • 3 deci tej
  • 4 nagyobb darab tojássárgája
  • 3 deka liszt
  • 13 deka cukor
  • 1 teáskanál puha vaj
  • 1 tk. vaníliakvonat (elhagyható)
Recept idők

Elkészítés:

A tejet és a tejszínt keverd el egymással, majd mehet hozzá a cukor, a vanília, a só és a vaj. Kezdd el melegíteni, majd kanalazz ki a folyadékból egy keveset. Dolgozd el a liszttel, és a keveréket öntsd vissza a tejszínes tejhez. Ha a langyosra hűlt, alaposan dolgozd el benne a tojássárgáját, és tedd félre. 

Egy muffinformába készíts a tésztából kis kosárkákat, majd egy kicsit több mint a feléig töltsd meg a folyékony krémmel mindegyiket. Kifejezetten forró, előmelegített sőtőben 15-20 perc alatt készül el. Hidegen, porcukorral tálald. 

Ilyen egy tavaszias portugál menü
Ilyen egy tavaszias portugál menü

Tradicionális portugál ételeket gyűjtöttünk össze.

Tovább »

Még több recept

Úszd meg az ünnepi desszertet: poharas mézeskalács-tiramisu

Nem kell túl sok időt töltened a konyhában egy-egy klassz, ünnepi hangulatú desszertért, ezt bizonyítja ez a tiramisu is. Mi poharakban készítettük el, így sokkal szebben tálalható a végeredmény.

november27., 06:04

A mézes-füstös lazac mellé már csak egy friss salátát kell összedobnod

Akár egy csilis-parmezános házi, gyúrt tészta is klasszul illik hozzá, de egy narancsos salátával sem tévedhetsz.

november29., 06:04

A csokis pohárkrém még izgalmasabb lesz naranccsal és karamellás pop-cornnal

Ha te is imádsz egy-egy izgalmas lapot előhúzni akár ünnepekkor is, próbáld ki ezt a pop-cornos pohárkrémet. Nem lesz nehéz összedobni, egyedül arra érdemes figyelned, hogy a pattogatott kukorica frissen és melegen kerüljön a hideg, csokis krém tetejére.

november29., 06:04

Ez itt a glögg, a svédek isteni forralt bora

Lepd meg a vendégeket idén egy nagy adag svéd forralt borral! Tálalj mellé fahéjas kekszeket és egy nagy tál frissen sült gesztenyét a tökéletesen téli hangulathoz.

december3., 06:04

Ezt a portugál csípős salátát fűszeres vörös húsok mellett érdemes kipróbálnod

Csípősrajongóként naná, hogy van tippünk egy klassz kis pikáns salátára, amit, ha igazán nyári hangulatot szeretnél, grillezett hal vagy frissen sült tenger gyümölcsei mellett érdemes felszolgálnod.

november8., 06:16

Mangós avokádó-pohárkrém – ha ünnepekkor is valami egészségeset ennél

Ha igyekszel növényi alapú, egészséges fogásokat készíteni, akkor azt javasoljuk: az ünnepekkor se mondj le erről a hasznos vállalásról. Helyette készítsd a desszertet vaníliás avokádóalappal és tálald friss avokádóraguval ezt a különlegességet.

december2., 06:24

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.