Friss zöldfűszerekkel, sajtkrémes kenyér tetején az igazi.LauriPatterson
Hozzávalók
- 4 nagyobb darab érett mangó apróra vágva
- 15 deka barna cukor
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 darab biocitrom héja és leve
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- ízlés szerint só, koriander
- 3 cl konyak
- 3 evőkanál víz
- ízlés szerint cayenne-bors
Elkészítés:
Pirítsd üvegesre a hagymát az olajon, majd öntsd fel a vízzel és a konyakkal. Néhány perc után add hozzá sorban az összes alapanyagot, és kis lángon főzd sűrűre a keveréket. Ha zöldségeket is tennél bele, cukkinivel és zöldpaprikával gazdagítsd.
