A hummuszt egyszerűen új szintre emeli az édeskés sült fokhagyma és a citromhéj.
Zöldségekkel, tortillacsipsszel és szendvicsekben is remek ez a változat. Utóbbihoz nem is kell más, csak egy szelet sült csirkemell és néhány karika friss paradicsom.

citromos-sült fokhagymás hummusz
Hozzávalók
- 1 fej zúzott fokhagyma
- ízlés szerint olaj, só, bors
- 0,5 darab biocitrom leve és héja
- 1 darab főtt csicseriborsó-konzerv (vagy kb. 25 deka megfőzve)
- 2 nagy evőkanál tahini
Elkészítés
Süsd meg a fokhagymafejet befóliázva, majd úgy mérettől függően 30-40 perc után vedd ki a sült fokhagymákat a héjukból. Ezt dolgozd össze alaposan a többi alapanyaggal, és hűtsd le a keveréket.
























