Máj angolosan: borsóval és csirkemájjal készült pásztorpite

Nincs itt semmi látnivaló: ez a leegyszerűsített pásztorpite most hús helyett májjal készült, és így is nagyon finom lett. Tökéletes májmentő fogás a hűtőben éppen lejárni készülő adagok számára.

Néhány baconkockával azért feldobtuk ezt a tölteléket, vesztükre tökéletesen illenek a májas fogásokba.

Burgonya helyett karfiollal is készülhet.
Burgonya helyett karfiollal is készülhet.Fotó: Lilechka75

Hozzávalók 3 személyre:

Az alaphoz

  • 50 deka csirkemáj felkockázva
  • 1 bögre zöldborsó
  • 0.5 bögre baconkocka
  • 1 kisebb fej vöröshagyma felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma felaprítva
  • 3 szál kissé előfőzött fehérrépa felkockázva
  • só és bors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy teáskanál puha vaj

A tetejére

  • 70 deka burgonya megfőzve
  • 1 nagy evőkanál puha vaj
  • 1 deci tejszín
  • só, rozmaring és bors
  • 2 darab tojássárgája
Recept idők

Elkészítés:

A forró zsiradékok keverékéhez adj minden hozzávalót a májon és a borsón kívül, majd lefedve adj a zöldségeknek és a szalonnának 7-8 percet. (Ha szükségesnek látod, egy kevés alaplevet vagy vizet önts alá.) Ezek után mehet hozzá a máj és a borsó is, úgy is puhuljon 7-8 percet a keverék. Ha ezzel megvagy, kanalazd át egy jénaiba. 

A tetejéhez csak annyi dolgod lesz, hogy a frissen főtt, még meleg burgonyát összetöröd és hozzáadod a tejszínt, tojást és a vajat, majd ízesíted a pürét, és a ragu tetején elegyengeted. A forró sütőben úgy negyedórát adj a keverékek, amíg a krumplipüré rápirul a tetejére. Ha szereted a sajtot, 15 deka érett cheddart is olvassz rá. 

Csirkemáj édesburgonyával és borsóval – egyszerű egytálétel, ami gyors vacsora lehet
Csirkemáj édesburgonyával és borsóval – egyszerű egytálétel, ami gyors vacsora lehet

A kissé édeskés édesburgonya és a klassz, frissen sült máj a sós baconfalatokkal nem is igényel túl sok köretet, csak pár szelet rozskenyeret egy kevés fűszervajjal.

Tovább »

Még több recept

Ezt a 4 összetevős, sütőtökös brownie-t akár a gyerekekkel is összedobhatod

Na majd biztos mi nem oldjuk meg, hogy az érkező sütőtökszezonban ne legyen az asztalon valami egészségesnek gondolt édesség, amit néhány perc alatt dobhatunk össze. Klassz gyerekbarát fogás, főleg azt alapul véve, hogy ha nem velük készül, a kicsik nem tudják majd, hogy tök is van benne. A tetejére olvasztott csokival, mandulával, vagy akár szarvasgombaolajjal teheted még izgalmasabbá.

október25., 06:04

Ezek a csokis sütik nálunk egy kevés sütőtöktől lettek még egészségesebbek

Ha szereted a hagyományos chocolate chip cookie-t, ezt az egészséges verziót is imádni fogod. Tökéletes kirándulásokhoz, tízóraira, ahogy arra is, hogy a „másnapos” sült tökszeleteket megmentsd a kukába kerüléstől.

október22., 06:04

Próbáld ki ezt az egyszerű fogást édesburgonyával, májjal és friss borsóval!

Még egy egyszerű, összedobálós fogás, amit a tejszín dob fel igazán, a végén hozzáadott borsótól és mentától pedig egészséges és kissé különleges, keleti hangulata lesz.

július15., 06:04

Narancsos rizstorta – narancsos étcsokoládészósszal még finomabb

Édességek is készülhetnek rizsből, és ha szereted a rizskochot vagy gyümölcsrizst, ezt a klassz tortát is érdemes kipróbálnod. Télen mézeskalácsfűszerekkel és aszalt gyümölcsökkel dobd fel.

október24., 06:04

Csirkemáj édesburgonyával és borsóval – egyszerű egytálétel, ami gyors vacsora lehet

A kissé édeskés édesburgonya és a klassz, frissen sült máj a sós baconfalatokkal nem is igényel túl sok köretet, csak pár szelet rozskenyeret egy kevés fűszervajjal.

március21., 06:00

A mentaszósz minden vörös hús mellett príma, így készítheted el a legegyszerűbben!

Ne gondold, hogy csak a bárány mellett lesz finom, nyugodtan tálald bármelyik sült mellé egy kevés burgonyapürével és gravyvel.

október23., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.