A kissé édeskés édesburgonya és a klassz, frissen sült máj a sós baconfalatokkal nem is igényel túl sok köretet, csak pár szelet rozskenyeret egy kevés fűszervajjal.
Ha még izgalmasabbá tennéd, miután elkészült, friss körtével és apróra vágott petrezselyemmel tálald, vagy készíts belőle langyos salátát friss zöldségekkel.
A friss koktélparadicsom is jól illik hozzá.
Fotó: OksanaKiian
Csirkemáj édesburgonyával és borsóval
Hozzávalók
- 50 deka csirkemáj
- 4 kisebb édesburgonya
- 1 nagy fej felkockázott vöröshagyma
- 3 gerezd összetört fokhagyma
- 1 nagy evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors és pirospaprika ízlés szerint
- 1 bögre zöldborsó
- 5 deka baconkocka
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Dobd a hagymákat és a bacont a forró zsiradékok keverékére, majd puhítsd meg rajta a felkockázott édesburgonyát is. (Egy kevés alaplevet is önthetsz alá, ha szükségét érzed.) Amikor már majdnem kész, dobd rá a borsót és a feldarabolt csirkemájat, és lefedve süsd készre néhány perc alatt. A legvégén fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal és pirospaprikával. Friss petrezselyemmel és koktélparadicsom-kockákkal tálald.
