Infó még a szezon előtt: az őszibarackbefőtt egy kevés levendulával még finomabb lesz

A levendulát a rómaiak állítólag a fürdővízhez adagolták, mert úgy hitték, hogy segít az elmét és a testet is megtisztítani. Ha így van, még szívesebben esszük ezt a különleges befőttet, amit salátában és fagyik mellett is szeretünk.

Akár igaz, amit a rómaiak gondoltak, akár nem, a sovány sült húsokat klasszul tálalni, a grillezett sajtot élvezni bizony nagyon is segít, főleg, ha barackbefőttet ízesítesz vele.

A levendula mindegyik barackfélével jó páros.
A levendula mindegyik barackfélével jó páros.Fotó: HeikeRau

Hozzávalók:

  • 1.5 kiló őszibarack megtisztítva, felnegyedelve
  • 40 deka cukor
  • 0.5 darab biocitrom vékonyan levágott héja
  • 5 darab levendulavirág
  • 1 liter víz
Recept idők

Elkészítés:

Egy liter vizet 40 deka cukorral forralj fel a sziruphoz. Tedd a barackokat sterilizáld üvegekbe, és locsold meg vele. Ekkor mehet bele egy-egy levendulavirág és citromhéj is, majd egy celofánnal és fedővel zárd le a befőtteket. Száraz dunsztban hűljenek ki az üvegek.

Minden, amit tudni akartál a barackokról
Minden, amit tudni akartál a barackokról

Mikor elég érett, hogyan tároljam és hogyan lehet leválasztani a húst a magról?

Tovább »

Még több recept

Ez a Pavlova nálunk gyömbéres-citromos mascarponekrémmel és fehércsoki-öntettel készült

Ha megúsznád a gyümölcsök aprítását, egy klassz, nyári gyömbéres krémet kanalazz a ropogós sütemények közepére, majd egy nagy adag házi tejszín és fehércsoki-krém következzen.

augusztus7., 06:04

Capresenyársak balzsamecetes mártogatóssal – egy klasszikus házibuli-változatban

A hagyományos mozzarellacaprese magányos műfaj, ám ebben a nyársakra húzott változatban tökéletes bulifogás.

augusztus8., 08:12

Gyömbéres-őszibarackos smoothie – ezzel még a legnagyobb kánikula is elviselhető

Ha jégkockatartóban lefagyasztod, akár jégkásaként ihatjátok nyaranta ezt az egészséges italt, ami ha friss gyümölcsökkel készül, tökéletes fagyialternatíva lehet egy-egy meleg tavaszi és nyári napon.

május31., 06:00

Ünnepi hangulatban: Pavlova borsos-rumos gránátalmával és egy nagy adag tejszínhabbal

Ez a desszert annyira elegáns, hogy vendégváráskor és egy nyári bulin vagy szülinapon is megállja a helyét.

augusztus8., 08:11

Linzertészta bazsalikomos citromkrémmel (cukormentes recept)

Szinte lehetetlen elrontani, és millió módon lehet variálni a tölteléket hozzá. Íme az egyik legjobb.

augusztus11., 06:04

Gyümölcsbruschetta kalácsfalatokon – tökéletes nyári vendégváró

Ha van egy kis időd, és nem ropival várnád a vendégeket, nyáron dobj össze egy ilyen klassz bruschettát. Ha nem frissen tálalod, tedd kétszersültszeletekre, így egy kicsit tovább bírják, de a legjobb, ha mindenki magának mártogatja ki a saját adagját, így a kalácsok biztosan nem áznak át.

augusztus7., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.