Akár igaz, amit a rómaiak gondoltak, akár nem, a sovány sült húsokat klasszul tálalni, a grillezett sajtot élvezni bizony nagyon is segít, főleg, ha barackbefőttet ízesítesz vele.
A levendula mindegyik barackfélével jó páros.HeikeRau
Hozzávalók
- 1.5 kiló őszibarack megtisztítva, felnegyedelve
- 40 deka cukor
- 0.5 darab biocitrom vékonyan levágott héja
- 5 darab levendulavirág
- 1 liter víz
Elkészítés:
Egy liter vizet 40 deka cukorral forralj fel a sziruphoz. Tedd a barackokat sterilizáld üvegekbe, és locsold meg vele. Ekkor mehet bele egy-egy levendulavirág és citromhéj is, majd egy celofánnal és fedővel zárd le a befőtteket. Száraz dunsztban hűljenek ki az üvegek.
