Infó még a szezon előtt: az őszibarackbefőtt egy kevés levendulával még finomabb lesz

A levendulát a rómaiak állítólag a fürdővízhez adagolták, mert úgy hitték, hogy segít az elmét és a testet is megtisztítani. Ha így van, még szívesebben esszük ezt a különleges befőttet, amit salátában és fagyik mellett is szeretünk.

Akár igaz, amit a rómaiak gondoltak, akár nem, a sovány sült húsokat klasszul tálalni, a grillezett sajtot élvezni bizony nagyon is segít, főleg, ha barackbefőttet ízesítesz vele.

A levendula mindegyik barackfélével jó páros.
A levendula mindegyik barackfélével jó páros.HeikeRau

Hozzávalók

  • 1.5 kiló őszibarack megtisztítva, felnegyedelve
  • 40 deka cukor
  • 0.5 darab biocitrom vékonyan levágott héja
  • 5 darab levendulavirág
  • 1 liter víz
Recept idők

Elkészítés:

Egy liter vizet 40 deka cukorral forralj fel a sziruphoz. Tedd a barackokat sterilizáld üvegekbe, és locsold meg vele. Ekkor mehet bele egy-egy levendulavirág és citromhéj is, majd egy celofánnal és fedővel zárd le a befőtteket. Száraz dunsztban hűljenek ki az üvegek.

kapcsolódó Minden, amit tudni akartál a barackokról
Minden, amit tudni akartál a barackokról

Mikor elég érett, hogyan tároljam és hogyan lehet leválasztani a húst a magról?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

február14., 06:24

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

február24., 11:12

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

február17., 10:36

Teljes kiőrlésű pizzatészta – a kedvenced egészségesebb változatban

Pakold meg szalámival és mozzarellával, süsd a legmagasabb fokozaton maximum 10 percig, és ha elkészült, szórd meg alaposan bazsalikomlevelekkel.

február18., 10:08

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

február19., 12:56

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

február21., 10:08

Mustra