Csípős gyuvecs – a balkán lecsóját is érdemes kipróbálnod

A bosnyákok és a szerbek a lecsót rizzsel és többnyire hússal készítik, de a rizs mellett sokszor burgonya is kerül bele. Számos receptje közül mutatunk most egyet.

A bosnyákok birkahússal, a szerbek sertéssel csinálják, a bolgárok pedig rizs helyett többnyire krumplival készítik. Náluk egy kevés csili is került bele.

Millióféleképpen finom..
Millióféleképpen finom..Fotó: dirkr

Hozzávalók:

  • 1 bögre előfőzött rizs
  • ízlés szerint só, bors, kakukkfű és friss petrezselyem
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 darab lecsópaprika
  • 4 darab paradicsom megtisztítva
  • 0.5 darab padlizsán
  • 1 darab kaliforniai paprika
  • 4 evőkanál olaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 bögre előfőzött rizs
  • 1 kis doboz paradicsompüré
  • ízlés szerint cayenne-bors
Recept idők

Elkészítés:

Sózd be a felkockázott padlizsánt és hagyd pihenni, amíg a zöldségeket felaprítod. Puhítsd meg a forró olajon a zöldségeket, fűszerezd, tedd hozzá a paradicsompürét és igény szerint egy kevés vizet is önts alá. Ha hússal készíted, azt süsd meg külön felkockázva és befűszerezve, majd az egészet forgasd át a puha rizzsel. Melegen, egy kanál ajvárral és friss kenyérrel tálald. 

A Balkánon síelni olcsón? Maga megőrült?
A Balkánon síelni olcsón? Maga megőrült?

Nem sokan gondolnak bele ebbe a lehetőségbe, pedig közel is van, szuper sípályákat találhat, ráadásul szezon végén még olcsóbb is!

Tovább »

Még több recept

Ez a céklás tabbouleh még finomabb, mint az eredeti

Végre itt az ősz, és vele a tökös és céklás ételek szezonja! Nincs is más teendőnk, mint minél több jól ismert fogásunkat feldobni ezekkel az egészséges alapanyagokkal.

szeptember27., 06:04

Sültpaprika-leves paradicsommal és ricottával

Ez a klassz, egészséges leves nemcsak finom, de a vércukorszintedet sem emeli meg túlságosan. Ha friss bazsalikomot és oregánót is szórsz a tetejére, olasz hangulatú fogást kapsz, ami tökéletes akkor, ha a pizza ízeit idéznéd fel egy kicsit egészségesebb formában.

szeptember30., 06:04

Ez a füstös, zöldséges rizs szárnyasok és vörös húsok mellett is tökéletes

Nem állítanánk, hogy a rizs unalmas köret (de), ám annyi biztos, hogy tökéletesen alkalmas szinte bármilyen ízesítésre és fűszerezésre, mert nem fogja elnyomni a vele elkevert zöldségek és fűszerek ízét.

szeptember30., 06:04

Ha csak egy furcsaságnak adsz esélyt idén, válaszd a mangócsatnit!

Nemcsak arra jó, hogy a legegyszerűbb csirke-rizs vagy saláta- grillsajt párost feldobja, de akkor is remek, ha épp vendégek jönnek, és már csak egy hidegtálra van idő. A sajtok, sonkák, kekszek és csonthéjasok között remek lesz ez a fura mártogatós, ami mindegyik falatot izgalmasabbá teszi.

szeptember26., 06:04

Csicseriborsóköfte-burger magyarosan – szuper húsmentes fogás tele zöldségekkel

Egy jó gazdag hamburger bármikor jöhet, és még nyugodtabbak vagyunk, ha egy igazán egészséges zöldségpogácsa helyettesíti a húst, ahogy ebben a receptben is.

október1., 06:12

Csilis bab húsgolyókkal – ezzel nem lesz sok munkád

Így is készülhet babos-húsos fogás: egy kicsit olaszos, egy kicsit mexikói hangulatú lesz a végeredmény, amit rizzsel, szendvicsbe töltve, de akár egy szelet friss kenyérrel is tálalhatsz.

szeptember27., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.