Ez a szegfűszeges-narancsos pác halakkal és pulykával lesz a legtökéletesebb

Van, amikor akad otthon néhány szelet szűzpecsenye, de olyan is, hogy csirkemell, hal, vagy egy-egy nagyobb padlizsán, vagy frissen sült gombaszelet kerül az asztalra tésztával, grillköretként vagy salátákba keverve. Akármelyikről legyen szó, egy nem mindennapi ízvilágú, fűszeres grillpác mindegyiket feldobja, csak néhány órán át kell ezekben állni hagynod a szeleteket. Ezen a héten olyan tippeket gyűjtöttünk, amikkel a legtöbb, egyszerű hússzeletet is különlegessé varázsolhatod.

Semmi okunk arra, hogy csak télen használjuk a narancs héját és a szegfűszeget az ételek ízesítésére. Ha elkészült az ebben pácolt hús, egy nagy adag rukkolás salátát kínálj mellé, narancslekvárral és szójaszósszal készült öntettel. 

Egy kevés füstöltpaprika-por is mehet bele.
Egy kevés füstöltpaprika-por is mehet bele.luchezar

Hozzávalók

  • 1 kis pohár olívaolaj
  • 1 mokkáskanál rózsabors kissé összetörve
  • ízlés szerint
  • 1 kis pohár ketchup
  • 1 nagyobb darab bionarancs héja és leve
  • 4 darab szegfűszeg kissé összetörve
  • 2 nagy evőkanál szójaszósz
  • 1 késhegynyi cayenne-bors
  • 1 nagy evőkanál fehérborecet
Recept idők

Elkészítés:

Egy kisebb zárható dobozban jól rázd össze a hozzávalókat, majd forgasd meg benne a húsokat és tedd félre néhány órára. Ezek után forró olajban vagy grillen süsd ki a szeleteket. 

kapcsolódó Teszt: melyik a legjobb grillsütő?
Teszt: melyik a legjobb grillsütő?

Gázgrilles, elektromos vagy a jó öreg faszenes? És mennyit kell áldozni rá?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Grillezett lazac – kapros tzatzikivel és grillezett kenyérszeletekkel a legfinomabb

A lazac a grillen hamar elkészül, egy kevés narancslével és narancshéjjal még izgalmasabb aromája lesz. Ha már úgyis forró a sütő, kenyér- vagy kalácsszeleteket is grillezz az izgalmas vacsora mellé.

2021. június4., 12:52

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

február20., 12:56

Grillezett nektarin halloumival és mézes-csípős öntettel – izzítsd a grillt, ezért megéri!

Az enyhén sós halloumi tökéletes a grillezett gyümölcsök mellett, és akkor sincs gond, ha a nektarin nem éppen a legéédesebb. Egy jó mézes öntet mellett fel sem tűnik, ha nem a legízletesebb darabokat fogtad ki.

2021. június1., 10:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

február21., 10:08

Napi nosztalgia: a nagymamád tejes pitéjét te is könnyen összedobhatod

Gyümölcsraguval, fahájas porcukorral és fűszeres narancslekvárral is nagyon finom, de akkor sem tévedsz nagyot, ha sűrű csokiszósszal és tejszínnel tálalod.

február8., 07:24

Mikrós, mini csokitorta 3 perc alatt – egy nagy kanál mogyorókrémmel a tetején a legfinomabb!

Ha egyszemélyes desszertre vágysz, éppen elég egy mikrós bögresüti. Ha pedig igazán finomra szeretnéd készíteni, a Nutella mellé egy kevés tejszínhab is kerüljön a tetejére.

február10., 06:24

Mustra