Már kapható friss, itthoni eper, és sajnos csak néhány hetünk van arra, hogy elkészítsük vele a legfinomabb dzsemeket, krémeseket és néhány olyan különlegességet, amit ezen a héten dobtunk össze az egyik legfinomabb gyümölcsből.
Ebben az évben nem sok kifogásunk maradhatott a házi lekvárok és dzsemek elkészítésére. Ebben a szörpben tudod, mi van, semmi aroma és egészségtelen adalékanyag nem kerül bele. Az italok mellett koktélokat is készíthetsz majd ebből a szörpből, de fagyi tetején vagy mascarponéval elkeverve pohárkrémek alapjaként is nagyon finom.
Ha még érdekesebbé tennéd, gyömbérrel vagy vaníliával ízesítsd.
Nem csak italként finom.
Fotó: nickpo
eperszörp
Hozzávalók
- 1 kiló eper
- 5 deci hideg víz
- 0,6 kiló cukor
- 1 evőkanál citrom leve és héja
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
60 perc
Elkészítés
Főzd a vízben a felkockázott epreket 5 percig, majd egy kis lyukú szűrőn vagy egy vászonkendőn át szűrd le. A levet a cukorral és a citrommal forrald fel, szedd le a habját, majd még forrón töltsd tiszta üvegekbe.
