Ha szereted a különlegességeket: bundás kenyér sós karamellel és narancsos tejszínhabbal

A bundás kenyér akkora klasszikus és olyan nagy kedvenc, hogy időről időre igényünk van arra, hogy egy-egy különlegesebb változatát is bemutassuk. Ha te is bővítenéd az otthoni bundásrepertoárt, figyeld e heti receptjeinket, mert izgalmas bundáskenyér-variációkkal készültünk.

Még hogy egy adag gyors bundás kenyér nem lehet elegáns, menő hozzávalója egy jó kis villásreggelinek!

Egy kis narancsos tejszín dobja fel.
Egy kis narancsos tejszín dobja fel.OksanaKiian

Hozzávalók

A kenyerekhez

  • 4 nagyobb szelet kenyér vagy kalács
  • 1 deci tejszín
  • 3 darab tojás
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 mokkáskanál
  • 1 nagy evőkanál puha vaj
  • 4 evőkanál olaj

A tetejére

  • 2 deci habtejszín
  • 1 darab bionarancs héja
  • 1 evőkanál porcukor
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 1 teáskanál
  • 1 kis pohár tejszín
  • 1 nagy teáskanál puha vaj
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el a tojást és a tejszínt alaposan egymással, ízesítsd sóval és cukorral, majd forgasd meg benne a kenyérszeleteket és a zsiradékok keverékében süsd ki. 

A tejszínt a cukorral verd fel, utána ízesítsd a narancshéjjal. Tedd fel kis lángon a cukrot, és ha elolvadt, mehet hozzá a vaj, majd egy kevés meleg tejszín és a só is. Ezzel locsold meg a kész kenyereket, majd tálald a tejszínhabbal a tetején. 

kapcsolódó Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek vagy nem?
Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek vagy nem?

Sokáig koleszterinmumus volt, aztán ezt cáfolták, aztán megint kiderítették, hogy rizikós, aztán... Hol az igazság tojásügyben?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Így készítsd a bundás kenyeret vegán változatban úgy, hogy igazán finom legyen

A bundás kenyér akkora klasszikus és olyan nagy kedvenc, hogy időről időre igényünk van arra, hogy egy-egy különlegesebb változatát is bemutassuk. Ha te is bővítenéd az otthoni bundásrepertoárt, figyeld e heti receptjeinket, mert izgalmas bundáskenyér-variációkkal készültünk.

2020. május1., 06:00

Még egy klassz ötlet hétvégi brunchra: bundás kenyér casserole áfonyával

Elég vicces kifejezés a „bundás kenyér casserole”, de mennyivel elegánsabb, mint ha azt mondanánk, hogy rakott kenyérszeletek, esetleg csőben sült, tojásos szárazkenyér-falatkák.

2020. március13., 06:00

Az édes bundás kenyér egy kevés mogyorókrémmel és balzsamecetes eperrel lesz tökéletes

Bátran használj egy kevés jó minőségű balzsamecetet a friss eprek mellé, nem kell belőle sok, csak egy kis kanálnyi, és mégis különleges saláta lesz belőle a reggelid mellé. Tuningold egy kevés porcukorral, friss mentával és citromfűvel, így tökéletes kísérője lesz a nutellás reggelidnek.

2020. május2., 06:04

Az epres francia pirítós töltött változata a legjobb reggeli, ha te is édesszájú vagy

Nem túl időigényes fogás, de éppen elég elegáns arra az esetre is, ha egy brunch kerekedik nálatok, ahol néhány szokatlan fogással dobnád fel a menüsort.

2021. szeptember21., 10:24

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Lehet a bundás kenyér is különleges: fahéjjal, tejszínnel és naranccsal

Ha az epret jobban szereted, abból is készíthetsz egy savanykás ragut a tepsiben sült bundás kenyér mellé.

2020. április25., 06:00

Mustra