Ez a csokidarabos brownie vegán, ráadásul percek alatt, sütés nélkül összedobhatod

Mivel az ízét részben az étcsokoládé és a kakaópor adja meg, érdemes ezekből minél jobb minőségűt venned – akár cukormenteset is. A mandulaliszt alacsony szénhidráttartalma miatt pedig az egész desszert jóval egészségesebb lesz a hagyományos cukros-liszttel készített változatnál.

Azt sem érdemes elfelejtenünk, hogy a brownie még mindig egy pofonegyszerű süti, amihez csak össze kell dolgoznod a hozzávalókat, és a lehető legrövidebb idő alatt készre sütni. Ez a változat még annál is tovább megy: a nyers brownie-kért még a sütőt sem kell bekapcsolnod, ráadásul ebben a receptben hagyományos liszt és tojás sem kerül a tésztába. 

Nyers változatban is finom.
Nyers változatban is finom.Fotó: JuliaKa

Hozzávalók:

A brownie-hoz

  • 2 bögre datolya
  • 1 bögre mandulaliszt
  • 1 mokkáskanál
  • 6 dkg kakaópor
  • 5 dkg durvára vágott ét- vagy tejcsokoládé
  • 5 dkg felolvasztott ét- vagy tejcsokoládé (növényi tejjel készült)

A tetejére

  • 60 ml mandulatej
  • 175 gramm étcsokoládé
  • 2 evőkanál olvasztott kókuszzsír
  • 1 csipet
Recept idők

Elkészítés:

Áztasd be a datolyát meleg vízbe legalább 15 percre, majd aprítógépben keverd krémesre. Ezek után add hozzá a mandulalisztet, majd a kakaót, az olvasztott csokit és a sót. Ha ezzel megvagy, keverd a tésztához a csokidarabokat, majd nyomkodd a morzsás, ragacsos masszát egy kisebb szilikontepsibe vagy jénaiba. (Ha van otthon mandula, aszalt meggy vagy dió, abból is szórhatsz a keverékhez.)

A mázhoz egyszerűen olvaszd össze annak hozzávalóit vízgőz fölött, majd amikor már egy kicsit hűlt, öntsd a brownie tetejére. Néhány óra alatt a hűtőben tökéletesen összeáll. 

Egy brownie-recept mindenkinek kell
Egy brownie-recept mindenkinek kell

A barna színéről elnevezett édesség elkészítése a világ legnépszerűbb és legegyszerűbb recepjei közé tartozik. Nagyon tömény, nagyon csokis, iszonyú kalóriabomba, egyszóval pont olyan, amilyennek lennie kell.

Tovább »

Még több recept

Házi készítésű halrudacskák – a gyerekek is imádni fogják!

Egy kis mézes mustár és friss őrölt színesborssal alaposan megszórt sült krumpli teheti igazán fullossá ezeket a halfalatkákat, amiket ebben a formában valamiért sokkal szívesebben esznek meg a gyerekek, mint a halászlét, a grillezett vagy a sült halat.

február22., 09:21

Két hozzávalós egészséges kréker glutén- és tejmentesen

A glutén- és tejmentes kréker receptje olyan könnyű és gyors, mint amilyen rövid.

február24., 09:24

After eight a sütőből: borsmentás brownie

Igen, mentolos!

2019. október25., 10:45

Amire mindig is vágytál: házi pizzás csiga gluténmentesen

Mi legyen kedvenc pizzafeltéteinkből, amikor nem szeretnénk pizzát enni? Mondjuk pizzás csiga. Bűnözésmentes (értsd: gluténmentes, tojásmentes, élesztőmentes) változatban akár vacsorára is.

február24., 12:04

Fél óra alatt összedobod: túrós-étcsokis brownie egyszerűen

Minden brownie esetében fontos szabály, hogy ne spórolj az étcsokin, kerüljön bele a legjobb minőségű, mert ez adja majd meg az alapízét a sütinek. Ahhoz, hogy még finomabb legyen, egy kis kanál só és egy adag ristretto fog segíteni – ahogy nagyjából minden csokis sütin. Így lesz az „oké, még egy csokis süti”-ből, „mit tettél ebbe, Marikám” – féle klasszikus.

február22., 11:22

Gluténmentes brownie nem csak karácsonyra

Finom és könnyen elkészíthető desszertekből tudnak falatozni azok is, akik gluténmentes diétán vannak. Például készítsünk brownie-t!

2018. december13., 07:40

Mustra