Hüvelyesekkel is készíthetsz különlegességeket: szójababsaláta baconnel és füstölt, paprikás tofuval

A szójababnak magas a B-vitamin- és többszörösen telítetlen zsírsavtartalma, emellett gazdag kalciumban, és olyan hasznos tápanyagokban, mint a folsav és a szelén. Különféle ásványi anyagból, magnéziumból, vasból, cinkből is viszonylag sok van benne. Mutatjuk, hogy lesz belőle egy klassz vacsora egy kevéske könnyű baconnel.

Ha nem találsz szójababot, zöldbabbal vagy borsóval is készítheted ezt a fogást, ha pedig a bacon miatt aggódsz, cseréld egy adag felcsíkozott fekete-erdei sonkára. Utóbbi kalóriatartalma még 250 sincs 10 dekánként. 

Nyugodtan add hozzá kedvenc zöldségeid.
Nyugodtan add hozzá kedvenc zöldségeid.Fotó: bhofack2

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 nagy bögre főtt szójabab
  • 20 deka felkockázott füstölt tofu
  • ízlés szerint só, bors, pirospaprika
  • 2 evőkanál baconkocka
  • 1 bögre friss spenót
  • 1 darab körte
  • olívaolaj
  • 1 teáskanál almaecet
  • 1 evőkanál méz
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el a sós vízben megfőzöttt szójababot a mézzel és az alma- vagy fehérborecettel. 

Süsd néhány percig a baconkockákat egy serpenyőben, majd dobd mellé a sózott, borsozott tofut, és pirítsd meg egy kissé. Ha ezzel megvagy, szórd meg pirospaprikával a keveréket, és borítsd a szójababokra. Keverd el a friss spenóttal és a csíkokra vágott körtével, és már tálalhatod is ezt a nagyon izgalmas salátát. Avokádóval, csírákkal és kedvenc zöldségeiddel teheted még tartalmasabbá.

Ezeket a babok tesznek a legtöbbet az egészségünkért
Ezeket a babok tesznek a legtöbbet az egészségünkért

Érdemes hüvelyeseket illeszteni az étrendünkbe a csülkös bablevesen kívül is.

Tovább »

Még több recept

Articsóka-vérnarancs saláta – sovány húsok mellett a legfinomabb

Egy kevés narancsszörppel készült a mellé kínált majonézes öntet, így izgalmas és gyors vacsorát dobhatsz össze alig fél óra alatt. Egy nagy szelet pirított kaláccsal érdemes tálalnod.

január10., 06:04

Télen sincs megtiltva egy-egy szelet nyáridéző, grillezett lazac

A legfinomabb köret mellette pár darab cukkini, lila hagyma és padlizsán, amiket ha megsütsz a kontaktgrillben, elég egy joghurtos-kapros öntet a tökéletes, könnyű vacsorához.

február27., 06:00

Töltsd meg a paradicsomokat fűszeres kuszkusszal – köretként és vega fogásként is szeretni fogod

Gyors, mediterrán hangulatú, ami vegaként klasszul laktat, ha pedig húsevőknek tálalod, izgalmas köret lesz belőle. Egy adag oregánóval, olívával és friss kecskesajttal a legfinomabb.

február26., 06:04

Húsimádók kedvence: olasz meatza

A meatza a pizza és a hús szavak keveredéséből született finomság, ami remek akkor, ha kevesebb szénhidrátot ennél. Általában elég belőle egy-egy szelet, és mellé egy nagy tányér paradicsomsaláta egy kevés fekete olívával.

február28., 06:00

Meleg salátaként érdemes tálalnod ezt a finom pestós burgonyasalátát

Akár köret is lehet belőle, de ha nem vágysz túlságosan nehéz vacsorára, ezt érdemes összedobnod egy nagy adag koktélparadicsommal és rukkolával.

január9., 06:04

Görög lencseleves – kedvencünk mediterrán ruhában

Mi úgy vagyunk vele, hogy a levesekből bármikor jöhet egy-egy új változat. Ezt egy szelet pirított, vajas kaláccsal tálaltuk, és remek volt a sós-fűszeres falatok mellett az édeskés, kicsit ropogós kísérő.

február27., 06:00

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.