Reggelire, utazáshoz és desszertként is tökéletes: mákos muffin citromos túróval és zabkorpával

A muffin azért elég unalmas tud lenni: desszertként nem egy nagy élmény, összedobni sem nagy kihívás, ezért érdemes valami okát keresni annak, ha mégis elkészítenéd. Egy kis citromos túróval egy klassz, tartalmas finomság lesz belőle, amibe mi zabkorpát is tettünk, hogy egy nagy adag rost is kerüljön az asztalunkra, lehetőleg észrevétlenül.

Ebben a formában már nagyon is van értelme a muffinnak, arról nem is beszélve, hogy ezt az édességet a gyerekekkel együtt is nagyon könnyű elkészíteni. Nincs vele sok munka, csak keverni kell, aztán a kis adagoknak köszönhetően viszonylag hamar el is készül, így gyorsan lesz belőle siker, finomság, és ez esetben néhány egészséges falat.

Csokisan is próbáld ki!
Csokisan is próbáld ki!Fotó: kirin_photo

Hozzávalók 12 adaghoz:

A tésztához:

  • 1 bögre búzaliszt (hagyományos, 2,5 decis)
  • 1 kávéskanál
  • 1 zacskó sütőpor
  • ízlés szerint cukor vagy édesítő (kb. 5 evőkanál)
  • 2 evőkanál puha vaj
  • 1 deci tej
  • 2 evőkanál darált mák
  • 2 evőkanál tejföl
  • 3 darab tojás
  • 2 evőkanál zabkorpa

A túróhoz

  • 25 deka túró vagy natúr krémtúró
  • 1 darab tojás
  • 0.5 darab biocitrom leve és héja
  • 4 evőkanál cukor (vagy édesítő ízlés szerint)
Recept idők

Elkészítés:

Dolgozd el egy robotgéppel a tészta hozzávalóit, majd kanalazd muffinformákba, úgy mindegyik háromnegyedéig. Figyelj arra, hogy a tésztának úgy a negyede-ötöde maradjon meg.

Keverd el egymással a túrós töltelék hozzávalóit, és tölts mindegyik muffin közepébe egy-egy kanállal belőle. Ezek után a maradék tésztát is oszd el a sütik tetején. Süsd készre 180 fokon, méretüktől függően 25-40 perc alatt. Önnmagában is szuper, de egy kis olvasztott étcsokival a tetején még finomabb. Ha mák éppen nincs otthon, fahéjjal és kakaóporral is helyettesítheted – midhárom változatban nagyon finom lesz. 

Tökéletes reggeli az újévre: egyszerű, virslis-sajtos muffinok
Tökéletes reggeli az újévre: egyszerű, virslis-sajtos muffinok

Ez a szuper virslis muffin önmagában is rágcsálható, de akár egy kis majonézzel és omlettel is megtölthető, és még fagyasztva sem lesz baja. Csoda, hogy ott van a kedvenc újévi reggelijeink között?

Tovább »

Még több recept

Az abbahagyhatatlan csokis desszert: diós-csokis kocka

Ezt frankón nem lehet abbahagyni.

2019. december16., 12:00

Reggelinek és vendégvárónak is tökéletes: sajtos, sült hagymás muffinok

Az érett cheddar és az édes sült hagyma kombinációjával azért nem nehéz sikert aratni.

2019. október22., 10:44

Ez a medvehagymás burgonyasaláta igazi tavaszi ízekkel dobja fel az ebédet

A majonézes burgonyasalátánál nincs is jobb alap a konyhai kreativitás kibontakoztatásához: ahogy egy nagy adag gránátalma, úgy egy csokor friss, apróra vágott medvehagyma is jól áll neki.

április6., 06:00

Senki nem veszi majd észre a trükköt: egészséges kókuszgolyó zabpehellyel és zabkorpával

Egy kis kókuszgolyó szuper, ha vendégek jönnek, és ha ráadásul egészséges változatban készül, akkor sem lesz lelkiismeret-furdalásod, ha időnként rájársz a buli utáni maradékra.

január22., 10:40

Birsalmás-csokis kukoricasüti: gluténmentes, cukormentes, tejmentes finomság

Különleges, illatos csokis süti glutén-, cukor- és tejmentes verzióban. Alaptésztaként is használhatjuk a receptet, a birsalmát más kedvenc gyümölcsünkkel is kiegészíthetjük vagy helyettesíthetjük.

március10., 06:04

Készítsd a pogácsát túróval és sült hagymával, úgy még finomabb lesz!

A pogácsa örök dzsóker – nem kell ahhoz alkalom, hogy összedobjunk egy adagot, elég, ha van időnk rá. Egy kis májpástétommal, puha vajjal és zöldségekkel vacsorára is tökéletes, már ha marad belőle.

április3., 06:04

Mustra