Reggelire, utazáshoz és desszertként is tökéletes: mákos muffin citromos túróval és zabkorpával

A muffin azért elég unalmas tud lenni: desszertként nem egy nagy élmény, összedobni sem nagy kihívás, ezért érdemes valami okát keresni annak, ha mégis elkészítenéd. Egy kis citromos túróval egy klassz, tartalmas finomság lesz belőle, amibe mi zabkorpát is tettünk, hogy egy nagy adag rost is kerüljön az asztalunkra, lehetőleg észrevétlenül.

Ebben a formában már nagyon is van értelme a muffinnak, arról nem is beszélve, hogy ezt az édességet a gyerekekkel együtt is nagyon könnyű elkészíteni. Nincs vele sok munka, csak keverni kell, aztán a kis adagoknak köszönhetően viszonylag hamar el is készül, így gyorsan lesz belőle siker, finomság, és ez esetben néhány egészséges falat.

Csokisan is próbáld ki!
Csokisan is próbáld ki!Fotó: kirin_photo

Hozzávalók 12 adaghoz:

A tésztához:

  • 1 bögre búzaliszt (hagyományos, 2,5 decis)
  • 1 kávéskanál
  • 1 zacskó sütőpor
  • ízlés szerint cukor vagy édesítő (kb. 5 evőkanál)
  • 2 evőkanál puha vaj
  • 1 deci tej
  • 2 evőkanál darált mák
  • 2 evőkanál tejföl
  • 3 darab tojás
  • 2 evőkanál zabkorpa

A túróhoz

  • 25 deka túró vagy natúr krémtúró
  • 1 darab tojás
  • 0.5 darab biocitrom leve és héja
  • 4 evőkanál cukor (vagy édesítő ízlés szerint)
Recept idők

Elkészítés:

Dolgozd el egy robotgéppel a tészta hozzávalóit, majd kanalazd muffinformákba, úgy mindegyik háromnegyedéig. Figyelj arra, hogy a tésztának úgy a negyede-ötöde maradjon meg.

Keverd el egymással a túrós töltelék hozzávalóit, és tölts mindegyik muffin közepébe egy-egy kanállal belőle. Ezek után a maradék tésztát is oszd el a sütik tetején. Süsd készre 180 fokon, méretüktől függően 25-40 perc alatt. Önnmagában is szuper, de egy kis olvasztott étcsokival a tetején még finomabb. Ha mák éppen nincs otthon, fahéjjal és kakaóporral is helyettesítheted – midhárom változatban nagyon finom lesz. 

Tökéletes reggeli az újévre: egyszerű, virslis-sajtos muffinok
Tökéletes reggeli az újévre: egyszerű, virslis-sajtos muffinok

Ez a szuper virslis muffin önmagában is rágcsálható, de akár egy kis majonézzel és omlettel is megtölthető, és még fagyasztva sem lesz baja. Csoda, hogy ott van a kedvenc újévi reggelijeink között?

Tovább »

Még több recept

Sütiajándék, amiről később is eszébe jutsz: mandulás-fehér csokis muffin üvegben

A megajándékozottat megkíméled a piszkos munkától, és épp a süti legjobb részével ajándékozod meg: azzal, hogy ő készítheti el, ráadásul be is falhatja éppen akkor, amikor jólesik.

2019. december9., 11:24

Csokis-kávés muffinok – Nutella krémmel is próbáld ki!

Minden csokis édességhez különleges, mély és gazdag ízeket ad egy kevés kávé s egy kis só, ez az egyszerű muffin miért lenne kivétel?

2020. június21., 06:00

Gyors és egészséges vörösbabcurry – hússal és anélkül is sikere lesz

Még egy olyan fogás, amit ha kifejezetten egészségesen készítenél, akkor elhagyható belőle a hús, ha pedig épp csalónapot tartasz, egy-két kolbászkocka, bacon vagy a sovány szárnyashús is jól áll neki.

2020. január30., 10:40

Csalános tojáskosárkák – nálunk egy adag parmezán dobta fel a tavaszi finomságot

Ha az újhagyma zöldje megmarad, abból is adj ehhez a fogáshoz, és ne hagyd ki belőle a hűtőben árválkodó nyers és párolt zöldségeket sem. Minél többet találsz belőlük, annál finomabb lesz.

április14., 10:24

Még egy egészséges és gyors mexikói: spenótos quesadilla cheddarral

Amióta durum- és teljes kiőrlésű liszttel készült tortillalapok is beszerezhetők, nincs akadálya annak, hogy egy gyors és viszonylag egészséges mexikói melegszendvicset összedobjon az ember egy nagy adag fokhagymás spenóttal és egy aprócska falat (= gigaadag) érett, reszelt cheddarral.

2020. január30., 11:20

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.