Egyszerű és nagyon finom: ilyen a tökéletes parmezános csirke

Nem véletlenül népszerű a világ több országában ez a parmezános, csirkés fogás. Teljesen jól eltelít, szénhidrátban szegény, és az olasz konyhát idézi – naná, hogy megkerestük a legegyszerűbb és legfinomabb receptjét!

És ha már a csirkehúsnál tartunk, tanuljunk is valamit: az effajta húsoknál minőségi osztálybesorolás alapján A és B minőség különíthető el. Elsősorban jó fejlettségű, telt izomzatú – minél több húsos részt – és kellő zsírréteget tartalmazó részeket kell a csirkének tartalmaznia ahhoz, hogy a jobbak közé kerüljön. Mi grilleztük a csirkét, hogy ne érje szó a ház elejét a panír miatt. Egy kis vegyes borssal ízesített cukknitészta tökéletes, diétás kísérő lehet mellette. 

Ha grillezett csirkével készíted, kalóriákat spórolsz.
Ha grillezett csirkével készíted, kalóriákat spórolsz.Fotó: LauriPatterson

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 deka csirkemellfilé
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 10 deka finomra reszelt parmezán sajt
  • ízlés szerint só és frissen őrölt bors
  • 1 csokor friss bazsalikom és oregánó (összesen)
  • 2 doboz paradicsomkonzerv
  • 20 deka felszeletelt mozzarella
Recept idők

Elkészítés:

Egy kissé vajazd meg a csirkehúsokat, majd sózd és borsozd, és tedd a kontaktgrillbe őket.  

Néhány percig süljenek, addig öntsd a paradicsomkonzerveket egy kisebb jénaiba, vágd össze a paradicsomdarabokat, sózd és borsozd a keveréket. Erre jönnek majd az elkészült csirkeszeletek, amikre kanalazz egy kevés paradicsomot, utána mehetnek rá a mozzarellaszeletek is. Csak annyi ideig süsd ezek után, amíg a mozzarella elolvad, majd tálalás előtt add hozzá a parmezánt és a friss fűszereket. 

Így eszik a csirkét a világ körül - 10 ínycsiklandó fogás
Így eszik a csirkét a világ körül - 10 ínycsiklandó fogás

Joghurttal, nyárson, levesben? Vajon hogyan készítik el a csirkét az oroszok? És milyen formában fogyasztják Puerto Ricóban?

Tovább »

Még több recept

Grépfrútos-pisztáciás reggeli saláta – egy kanál mézzel és sópehellyel lesz igazán különleges

Akár egy reggeli bruch része is lehet ez az elegáns reggeli saláta, ami tökéletes hétvégére, amikor egy kicsit több időd van összedobni reggelire valami igazán különlegeset.

január16., 06:04

BBQ-s csirkés pizza – füstösen és csípősen az igazi!

Nincs is jobb egy egyszerű, de jó alapanyagokból összedobott margheritánál, vagy egy négysajtos, esetleg sonkás pizzánál, de azért még ugyanolyan jó lehet néhány változat.

2020. augusztus16., 06:04

Csirkés-csicseriborsós ragu fahéjas kuszkusszal – ötlet gyors vacsorához

Ha épp csak rizs van otthon, akkor is olvass tovább, sőt, ha épp bulguros vagy, akkor is simán elkészítheted ezt a receptet.

2020. augusztus16., 06:04

Csirkés-spenótos pásztorpite édesburgonyával és füstölt sajttal

Íme a pásztorpite egy nem hagyományos, de egy kicsit egészségesebb változata.

2020. augusztus19., 06:04

Nem csak édességekben finom – őszi kínai szilvás csirke

Ha van egy rakás szilva otthon, el ne pazarold az egészet lekvárra – simán készülhetnek belőle főételek és különleges sütik is, amikből ezen a héten meg is mutatjuk a kedvenceinket.

2020. szeptember16., 06:04

Gyors, meggyes reggeli kekszek – akár útközben is jólesik

Ha épp nincs időd reggelizni, mégsem hagynád ki a nap első étkezését, készítsd el előre ezeket a falatokat, és tárazz be belőlük a fagyasztóban.

január16., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.